沁水酒香 发表于 2013-2-22 16:21:51

如何判断葡萄酒的年龄?

   
       葡萄酒的酒龄可以通过观察酒液的色泽来判断其大致年龄。未成熟的红葡萄酒通常呈鲜亮的紫色,成熟转换期的红葡萄酒呈现红李子色,成熟的红葡萄酒呈现红棕色,老华期的红葡萄酒呈淡红棕色,衰竭期的红葡萄酒呈现浅褐色。

       白葡萄酒同样可以通过观察酒液的色泽来判断它大致年龄。浅龄白葡萄酒呈现泛绿色或浅黄色,陈年淳化中的白葡萄酒呈黄色,成熟的白葡萄酒呈金黄色,已成熟的白葡萄酒白葡萄酒呈深黄色,衰竭期的白葡萄酒呈金色或琥珀色。

      我们还可以从价格上大致的了解一瓶葡萄酒的陈年能力。100元以下的葡萄酒储藏潜质在1-3年,100-300元的葡萄酒储藏潜质在3-5年,300-800元的葡萄酒储藏潜质在5-10年,1000-3000元的葡萄酒储藏潜质在5-15年,3000-5000元的葡萄酒储藏潜质在10-20年,5000元以上的葡萄酒其储藏潜质在15年以上。当然这也只是一个参考值,假如你买到假的名酒那就不要指望它也能有几十年的陈年能力了。

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