来根葡萄酒冰棍吧!
桃子、树莓,莫斯卡托(moscato)冰棍
原料:
300g熟透的桃子肉
390ml糖浆
120ml起泡莫斯卡托(moscato)白葡萄酒
新鲜树莓适量
冰冻树莓少量
做法:
1. 把桃子肉和300ml糖浆放进搅拌器打成糊状备用,取一个碗把酒和80ml的糖浆混合均匀。
2. 把新鲜树莓放进冰棍模具,然后注入酒直到盖住树莓,建议到模具的1/3处,放进冰箱冷冻2小时。
3. 取适量冰冻树莓压成泥。取出冰棍,倒入薄薄一层树莓泥,然后放回冰箱继续冷冻2小时,这样就能形成漂亮的红线。
4. 取出冰棍,在模具中注入桃子泥,继续冷冻4小时以上即可。
来源:红酒世界网
页:
[1]