娓娓楚楚 发表于 2016-9-14 09:32:27

喝完茶看叶底有什么用?

http://www.naxincy.com/uploads/allimg/160914/09301622Q-0.jpg对于喝茶来说,喝完茶看叶底其实是再自然不过的一件事。从审评或者兴趣的角度在冲泡完茶后去看叶底,可以从叶底不同的表现得出一些辅助的判断。从色泽的表现可以看到叶底有绿、黄、褐、黑等,从触感的方面可以感受到叶底的嫩、硬、烂软等,叶底的光泽度也会有不同的反映。那么结合之前冲泡阶段对于茶品的各种表现,我们可以得出一些更加确定的判断。不同色泽不同触感的叶底,可以佐证一些采摘的标准,也可以佐证一些加工的工艺,也可以佐证存储的经历。但这些都是佐证。http://www.naxincy.com/uploads/allimg/160914/09301622D-1.jpg我不能告诉你叶底还存在多少营养成分没有被有效利用,也不能告诉你是因为哪种内含物质引起的叶底发硬或有弹性。我也不能告诉你哪种叶底代表这个茶好、哪种叶底代表这个茶不好——如果喝了之后都不知道茶好不好,那看叶底也没什么用。没有任何一个单一条件就可以判断一个茶的好坏。叶底表现的好,是一个茶好的表现,但不能说叶底好的茶就是好茶。(写到这里就想到无数个类似“XX样的茶就是好茶”这种论调,站在不同角度,这句话的对错是不一定的。例如:渴的时候,冰红茶也是好茶。)http://www.naxincy.com/uploads/allimg/160914/0930164918-2.jpg叶底的表现如何,从审评的角度讲可以佐证之前的判断,从品饮的角度讲是审美的贯彻。一款茶,从干茶到最终的叶底都有美好的表现,我们就可以判断这个茶接近完美。之前的表现好,最终叶底难看,只能说有一点遗憾——毕竟,即使完美也是相对的。http://www.naxincy.com/uploads/allimg/160914/09301C2a-3.jpg那么说了这么多,喝完茶看叶底到底有什么用呢?那要看你喝茶的目的是什么了。如果是审评,要看叶底。如果是品饮,要看叶底。如果是和心上人在一起喝茶,看人呀!看什么叶底啊!

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