夏日新吃法：白葡萄酒配西瓜

紫梦铃兰

        夏天最便宜的是西瓜，最痛快的还是西瓜，从冰箱里拿出来的冰镇西瓜用刀尖轻轻一碰立刻裂开一个大口子，里面全是沙脆鲜红的西瓜瓤，不过在吃西瓜的时候配上一杯甜品绝配的白葡萄酒，风味一定会更不一般，因为西瓜是清甜的，而干白葡萄酒里是有一定的酸度，如果甜与酸结合，会使西瓜的汁水更加的可口好喝，而从中医的角度来看，凉性的西瓜和热性的酒结合也能彼此中合，不会光吃西瓜吃多了太凉，光喝酒而太热。再加上白葡萄酒本来就可以保持水果的新鲜度，使水果更好吃。
　　具体吃法：
　　将西瓜放在冰箱里冰凉，一切两半把里面的西瓜瓤用勺子杵碎（这是小孩子最喜欢的吃法，也是最痛快的）然后加入少许冰镇的干白葡萄酒到西瓜瓤里调匀，葡萄酒的量可以根据每个人自己口味的喜好决定，这时可以直接用勺子蒯这吃，如果嫌不过瘾也可以重新放入冰箱再次冰镇后再吃。
　　可能有人要问，哪类白葡萄酒适合于调配西瓜汁好，我认为以清爽性的干白最好，芬芳型的干白也可以，当然不要放太好的干白，否则浪费了，因为任何好的葡萄酒单喝是最妙的。