像红酒一样的可爱女人 红酒草莓冰淇淋DIY 的做法

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炎热的暑假里，给生活来点颜色吧！
满溢着丰富草莓果肉的红酒冰淇淋，一定会让你的心情愉悦起来！

草莓冰淇淋原料：（这个量又4杯百乐宝杯子的大小）
蛋黄3个，糖80g，牛奶133g，动物性淡奶油200g，自制草莓果肉酱200g，红酒10ml
PS: 红酒最好选择果味浓郁的，不然酸涩的口感，放在冰淇淋里会适得其反

制作方法：
1. 蛋黄+50g糖用搅拌器打成淡黄色，并加入牛奶拌匀；
2. 小火加热蛋奶糊，至勺子背面有挂浆即可，关火冷却；（千万别图快速开大火，这样要变成蛋黄汤了）
3. 淡奶油+30g糖打成7分发
4. 把自制草莓果肉酱和红酒加入蛋奶糊中拌匀（放新鲜的草莓打碎也可以，但是糖量就要加一些，可能会酸一些的）
5. 打发好的淡奶油加入草莓蛋奶糊中，翻拌均匀；
6. 直接就把打蛋盆放入冰箱冷冻即可；
7. 过一个小时后拿出来拌匀，再放入冰箱冷冻（这样重复步骤6-7，2-3次就行）
8. 最后一个翻拌好后装入想要的杯子里，冷冻到完全结起来就行（我是直接放入一次性纸杯中，以后吃起来也方便）

我上面撒了些冻干草莓，是不是很有感觉啊！
对于现在外面食品添加剂泛滥的现象，自己DIY冰淇淋其实很简单
家人又吃得健康，何乐而不为呢！