教你怎样做粉蒸肉

专属

五香菜品口味蒸主要工艺一小时所需时间普通制作难度食材明细

• 五花肉300克
• 南瓜半块
  

• 蒸肉米粉 半袋
• 葱 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 蚝油 适量
• 姜盐 适量
  

步骤

1. 准备好食材。

•   2. 五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花，姜切末。
  
  

• 3. 五花肉加入适量盐、白糖、料酒，酱油和蚝油，腌制半小时以上。
  
  

• 4. 将腌制好的五花肉，均匀的裹上蒸肉米粉。
  
  

• 5. 南瓜码盘底。
  
  

• 6. 将腌好的肉铺在南瓜上。(我把多余的南瓜摆在了肉周围)
  
  

• 7. 放入锅中，大火蒸制40分钟左右。
  
  

• 8. 出锅时撒上葱花即可。
  
  

粉蒸肉做法小贴士

1.蒸肉米粉里有盐，因此腌制时可以要酌情加盐。

2、也可以把南瓜换成土豆、芋头等。

3、一定要用五花肉才比较香,也可以换成排骨，牛肉，羊肉。