一些美酒美食搭

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【饮食黄金搭配】1、鱼+豆腐：增鲜补钙；2、猪肝+菠菜：防治贫血；3.羊肉+生姜：冬令补虚佳品；4、鸡肉+栗子：补血养身；5、鸭肉+山药：补阴养肺；6、瘦肉+大蒜：促进血液循环；7、鸡蛋+百合：滋阴润燥；8、芝麻+海带：美容；9、豆腐+萝卜：有利消化；10、红葡萄酒+花生：有益心脏。

【养颜又美味：红酒烩草莓】当红酒邂逅了草莓，一场关于夏天的爱恋就慢慢展开。用料：红酒500毫升，草莓若干，桂皮一块，冰糖适量。做法：1.草莓洗净，切块；2.红酒倒入锅中，放桂皮、冰糖，小火慢煮至冰糖完全融化；3.将切好的草莓放入葡萄酒中，继续用小火煮10分钟，放凉或稍加冷藏即可

【不同口味的食物如何搭配葡萄酒?】1、酸性：酸味的食物，适合喝酸性的酒搭配；2、甜味：甜味的事物，应该搭配更甜一点的酒；3、苦味：苦口味的食物，适合搭配苦口味的酒，可减弱食品的苦味；4、咸味：葡萄酒能降低食品中的咸味，若白葡萄酒搭配海鲜，其中的酸能减低鱼类的咸度，让食物味道更鲜美！

【菲常搭配】九转大肠这道菜肴想必不是大多数人能够接受的，正如法国勃艮第当地的名菜“大肠包小肠”一样，不少法国人都无法接受其重口味。九转大肠入口软嫩，十分入味。配上红葡萄酒，酒中蕴含的胡椒味等香料味和菜肴中的胡椒、肉桂味不谋而合。

有“天下第一鸡”美誉的德州扒鸡可是道深受追捧的名菜，清朝乾隆年间深受王公贵族的喜爱。这道菜肴由烧鸡演变而来，肉质鲜嫩，香气扑鼻。搭配白葡萄酒，酒体中的薄荷茴香味和菜肴中的香料味完美融合，清爽的果味又使得菜肴完全不油腻。

【红酒炖肉】红酒可以软化肉质，让肉质鲜嫩多汁，还可以增加血液循环、补气血。如果要问什麽酒对女性最好，答案几乎都是红酒;如果要说对肉类最友善的入菜酒，大概还是非红酒莫属。对许多不爱喝酒，冬季却又手脚冰冷的女性来说，以红酒入菜是活络气血，又可以避免讨厌酒精的方法。

【红酒沙拉的做法】材料：雪梨、猕猴桃、小西红柿、白糖、香蕉、苹果、红葡萄酒。做法：1.水果切丁，小西红柿对切成4小块； 2.所有水果丁放入干净的玻璃器皿，加入白糖和红葡萄酒水果丁拌匀即可。美味又简单，来试试吧

【干红配红肉】理由：红酒的单宁与红肉中所含的蛋白质结合可使单宁柔顺，肉质更加细嫩。解析：干红经橡木桶陈酿令其发展出柔顺的单宁及香草和丁香的味道。含在口中，能感觉圆润肥硕，黑色类果香构成此类酒的后味主骨。配上牛排，回味无穷。 葡萄酒类型：中浓型红葡萄酒。

【白葡萄酒餐搭】即将到来的夏天，白葡萄酒要如何品评呢？对于清爽，酸度高的白葡萄酒，适合餐前的开胃酒，适合搭配生蚝等蚌壳类海鲜冷盘，甘甜浓厚型白葡萄酒如霞多丽可搭配干贝、龙虾等做成的口感较浓前菜，以麝香味代表的果香浓郁型干白，可搭配富含香料、口味奇特的菜肴。

#午餐#白葡萄酒海鲜意大利面, 因为意大利面或者其他拌面中油性较高，西餐中一般选用酸度较高且单薄的葡萄酒用以搭配。虾的肉质鲜嫩，结构感良好，在酸度高的白葡萄酒映衬下更能烘托出它的甜美。因为清淡，所以可以选择有少许香味的清淡白葡萄酒。面食控的孩子看过来~~