红酒搭配速成美味咖喱

小耗子

      全球各地有着难以数尽的美味佳肴，红酒的种类更是多变多样。当餐与酒的美味关系成为我们餐桌的主题时，每一餐饭都将成为有着无限可能的味觉历险。以下介绍：红酒搭配速成美味咖喱。

原料：

      洋葱1个、土豆1个、胡萝卜1根、鸡腿一个、咖喱膏50克、黄油20克、蒜1瓣、姜3片、牛奶100克、淀粉5克、盐5克。

做法：

      在耐高温容器里加入黄油，我用的是1L的乐扣四面锁扣格拉斯，可以直接进入微波炉和烤箱烹饪，耐高温性高出普通玻璃餐具几倍，加热20秒，加入姜蒜末拌匀。

      再加入洋葱块，微波炉高火加热2分钟。

      取出乐扣格拉斯倒入咖喱膏。

      加入鸡腿肉块，放进微波炉高火3分钟。

      再取出乐扣格拉斯加入土豆、红萝卜块，和剩余的其它调料拌一下。

      最后进微波炉高火12~15分钟。


品尝手记：

      外观:呈浓重的樱桃色。

      香气:水果香气。

      口感:单宁精致而鲜美，有一抹草莓、黑莓以及新橡木桶的香味，入口令人非常愉悦。