中国高价葡萄酒消费热潮减退——《华尔街日报》专访ASC首席执行总裁华金声先生

香烟控

  当中国政府在2012年宣布将采取措施打击铺张浪费的送礼行为，杜绝腐败时，葡萄酒行业便已做好准备以应对接下来的公款宴请消费遇冷现象。然而，ASC精品酒业的首席执行总裁华金声(John Watkins)先生从未预料到，限制“三公”消费的政策将会持续。
　　“我们当时都认为反腐运动只会持续六到八个月。谁也没有预料到，改革政策会持续深入。”这位中国最大的葡萄酒进口企业的领导者回忆道。
　　“我们以为市场会在2013年下半年复苏。我们继续增加进口产品的库存。”然而，据这位去年刚加入公司的前航空公司高管介绍，价值超过5,000元以上（约804美元）的顶级葡萄酒的销售持续走低，始终未能回复到原来的水平。
　　华金声先生说，自1996年起成立的ASC精品酒业已经开始恢复增长，尽管他并未透露具体金额。他强调说，中国人依然在消费葡萄酒，价格较为低廉的葡萄酒以及电子商务业务都在增长。

记者：政府限制铺张浪费以及送礼行为的政策对ASC精品酒业有何影响？
　　华金声：一个正常的葡萄酒市场应该呈金字塔结构，来自波尔多的高档葡萄酒位于金字塔的顶端，中端是其他高品质的葡萄酒，而价格更为便宜的葡萄酒则位于金字塔的底部。然而中国的市场却呈现倒金字塔形的结构。有些人认为，高达50%的高档葡萄酒都被用于公款消费。新政出台以后，这些消费大多不复存在了。
　　我们认为今年政府公款消费现象将一去不复返。我们今年的年度规划更接近市场的真实情况。
　　2012年是销量创记录的一年，但也是从那时起我们便已注意到了高端葡萄酒市场的衰落。2013年，我们的销售额基本与同期持平。而今年，我们的销售增长了10%。
　　记者：中国消费者如今购买什么酒来取代过去的高档葡萄酒？
　　华金声：人们不再消费5,000元一瓶的葡萄酒了，但爱酒人士依然可以花费1,000到1,500元来购买一瓶优质的好酒。我们可以看到这个价位的市场十分活跃。
　　我们现在销售更多入门级的葡萄酒。勃艮第葡萄酒很受欢迎。我们也注意到人们对意大利葡萄酒有强烈的兴趣，对西班牙葡萄酒的兴趣也在增长。
　　记者：中国的国产葡萄酒行业成长迅速，如今已成为世界第五大葡萄酒生产国。这对你们进口商的业务有没有什么影响？
　　华金声：国产葡萄酒行业的健康发展对进口有利。以美国为例，在70年代早期，国内葡萄酒的消费有限，也只有一些大城市会消费少量的进口葡萄酒。之后到了70年代，加利福尼亚葡萄酒开始兴起，将大量美国人带进葡萄酒市场。
　　随着市场规模扩大，消费者的口味变得日益复杂化，他们想要体验一些新的东西 ——因此，他们开始尝试法国、意大利和西班牙的葡萄酒。之后，进口葡萄酒的增长速度超过了国产葡萄酒。我们希望同样的趋势也会在中国发生。
　　记者：ASC正在进军电子商务业务。线上与线下市场相较之下有何不同？
　　华金声：去年，网络销售占我们销售总额的1%。今年，这一数字已增至5%。
　　我们在网上主要销售的是100元以下的入门级别的葡萄酒。但在传统的线下市场，葡萄酒只占中国酒精类饮料销售总额的5%，而在线上，这一数额高达34%。我们认为网上的女性消费者更多，大多数消费者更加年轻。
　　我们正在重建公司自有的电子商务平台。我们同时也在天猫与京东进行线上销售。天猫的销售额占中国进口葡萄酒销售总额的80%。
　　记者：中国存在严重的葡萄酒造假现象。你们如何应对这个问题？
　　华金声：从现在开始，我们会在每瓶酒的瓶颈处贴上防伪用的二维码和全息图。用户仅需使用智能手机扫描二维码，即可获得产品信息并追溯物流流程。你可以了解每瓶酒从酒庄到商店货架的每一个环节。同时，你可扫描全息图像以确认产品的真伪。
　　我们与一家美国公司合作开发了这种防伪溯源标签。这家公司已为烟草公司与NBA提供了同样的服务，而我们是中国第一家把这一技术运用于葡萄酒产品的企业。
　　这些标签是进口的，不在中国印制。我们严密地保管防伪溯源标签，待葡萄酒进口到中国后，我们会在每一瓶酒的瓶身上贴上这种标签。标签的每一个二维码都是独一无二的。我们预估会在一千万瓶酒上贴上防伪溯源标签。
　　记者：从航空业转行到葡萄酒行业——看起来你的生活品质有所提高。
　　华金声：有一次，我参加某个一级园(Premier Cru)古堡的晚宴，他们提供的是该酒庄平均水平的葡萄酒，而我却想：“他们为什么用这个年份来招待我？”我们实在是被宠坏了。我对能在葡萄酒行业工作心怀感恩，这使我们拥有这样的荣幸。而我们在这个行业要面对的问题都是有钱人的问题。
　　记者：有钱人的问题是什么？
　　华金声：你卖的列级名庄酒还不够多。    来源：《华尔街日报》  作者：Jason Chow、顾蔚