普洱茶要如何分类保存，普洱茶长虫了怎么处理？

刘倩

　　普洱茶的种类也挺多的，有散茶（熟茶、生茶），有饼茶（熟饼、生饼），有沱茶（熟沱、生沱），有砖茶（熟砖、生砖）。这些茶要如何分类保存呢，依据什么呢？

　　一、普洱茶分类保存方法：

　　1、干仓普洱：指存放于通风、无异味、干燥及清洁的环境，使茶叶自然发酵。
　　2、湿仓普洱：通常放置于较潮湿的地方，如地下室、地窖、岩洞等常年低温的地方，使其加快发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利，所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。

　　二、普洱茶长虫了怎么办？普洱茶里面有虫子了，你还敢喝吗？如何对付这些虫子呢？

　　1、普洱茶里面的虫子有两种：

　　a：白色小虫：不是吃茶叶的“茶虫”，它们只是喜欢吃包装棉纸的“纸虫”。
　　在市场上，大家不难发现一些普洱茶的棉纸出现各种小洞，这些小洞行内人管他叫“虫眼”，这些“虫眼”正是纸虫所为，幸好这种小虫只爱吃棉纸，所以对普洱茶的品质也没多大的影响，不过一定要处理它们，要想对付这些“纸虫”，很简单，大家先用毛刷把茶叶扫干净，然后把爱茶放于通风透气并且干燥的地方存放即可，极端的“暴晒法”和“冷冻法”，还是不要做，因为茶叶经过暴晒或者冷冻后极有可能影响其品质。
　　注意：市面上出售茶叶时，其版面长相也是影响价格的一大因素，因此大家要时刻保持警惕，避免茶叶包装纸被“茶虫”吃光了！

　　b：灰黑色的小虫：这种“茶虫”只吃茶叶，可惜在市场上见过这种虫子的人寥寥无几。
　　“茶虫”是极为有益的，在一些品质好的普洱茶成品里会出现，它们专门吃茶，而且爱吃好茶，死后即会成为茶的一部分，据说这种茶泡出的汤色、口感、耐泡程度都比陈了50年的生普更漂亮更好喝（对此，由于小编无缘品尝，也无法告知大家这茶口感究竟如何）。说起“茶虫”，不得不说的是“龙珠茶”（也称虫屎茶），这种茶是指“茶虫”吃了茶叶后拉出的便便经过特别加工而制成的，虫茶的营养价值高于普通茶叶。

　　注意：“茶虫”是出现在正常仓储和正常陈化环境下的，切勿和存放于受潮环境下的普洱茶所招惹的虫子相提并论哦！

　　普洱茶茶叶一定要好好存放，不要让其长虫子了，发现虫子的时候，一定要分清楚，这些虫子到底是怎么来的，不要误食到潮湿后长的虫子哦。