11 张可以吃的地图：你吃成了赘肉，人家吃出了艺术

庞浅

       近来中国偏见地图很火，但今天要给大家带来的是可以“吃”的地图，吃货们可不要错了！受旅行的启发，摄影师亨利•哈格里夫（Henry Hargreaves）和食品艺术家凯特琳•莱温（Caitlin Levin）用世界各国或地区最典型的食物拼出了 11 张地图。看地图，知美食，晓文化，这 11 张既可以“吃”又可以欣赏学习的地图，看完简直不能再赞！

       1、美国

       玉米，占美国主导地位的食物，还衍生出了爆米花、玉米片等多种食物。

       2、意大利

       虽然番茄起源于南美，但意大利才是“番茄的王国”。

       3、澳大利亚

       全是虾！因为虾是澳大利亚最主要的水产品之一。

       4、法国

       简直就是奶酪、面包和黄油的天堂。

       5、日本

       在作者眼里，日本就是一块被海藻覆盖的土地。

       6、新西兰

       摄影师哈格里夫的家乡，猕猴桃的绿色和新西兰优美的风景挺搭的。

       7、非洲

       香蕉大国！除了香蕉，非洲还有一种形似香蕉的蔬菜叫 plantain，一般长成绿色就可以用水煮、蒸或炸等方式来烹饪食用。

       8、印度

       辣椒、八角等调料。印度人善于用多种调料烹饪菜肴，因此造就了印度菜神秘而丰富的味道。

       9、南美洲

       柑橘和柚子，颜色真是好看啊。

       10、英国和爱尔兰

       饼干、巧克力，这种英式小点心在全球的粉丝应该不少。

       11、中国

       各式各样的面条，看来中国面条享誉世界啊。

       后记

       哈格里夫先生说：“这些地图完全由食物拼成，是一种对世界各国饮食方式的有趣阐释。自 19 世纪全球化浪潮开始，食物就通过各种交通方式穿越各大洲各大洋传播到世界各地，逐渐成为了一个国家社会文化中不可或缺的一部分。所以，我们希望这些地图能够让人们看到世界各地饮食文化的丰富性，并聚集到一起，去除偏见和误解，转而开展交流并融合在一起，这才是最重要的。”百科君也觉得这是一种创新的解读，环球旅行的时候带上这几张地图，说不定能派上点用场呢？By the way，看！这两位就是世界饮食地图的作者，其中摄影师正吃地图呢！