天尖为什么是黑茶 辨别真伪方法和误区

娓娓楚楚

中国是茶的故乡，茶叶种类繁多，据不完全统计已有500多种。在这里，我们以图佐文，帮您轻松认识茶叶。通过我们的介绍，你会了解到某种茶的特点和品质特征，以及如何初步辨识它的品质优劣、如何避免常见的购买误区。今天要认识的是天尖。

        一、什么是天尖茶？

        天尖茶是湖南安化传统黑茶之一，历史上的安化黑茶有 “三尖” 之说即“天尖、生尖、贡尖”，天尖茶是地位最高，等级最高的黑茶。天尖茶在清道光年间，列为贡品，供皇室饮用，是清皇帝专用茶。

        天尖茶采用谷雨时节的鲜叶加工而成，色泽乌黑、口感甘爽、独具纯正松烟香、滋味醇厚、汤色深黄明亮、叶底匀齐尚嫩、且品质稳定，长期饮用具有减肥、降脂、降血、提高机体免疫力等功效。

        二、级别区分

项目	高档	中档	低档
外形	条索紧结，嫩度好，色泽乌黑油润	条索尚紧结，较圆直，嫩度较好，色泽乌黑尚油润	条索疏松，嫩度差，色泽乌黑枯燥
汤色	深黄或橙黄，透亮	深黄或橙黄，透亮	橙黄，尚亮
香气	松烟香纯正	松烟香尚纯正	有松烟香
滋味	清醇爽滑回甘，耐泡	醇和	醇和略粗糙
叶底	黄褐匀齐细嫩	黄褐尚匀齐，尚嫩	黄褐尚匀齐，较粗老

          三、购买误区

        1、安化天尖黑茶很耐泡，叶片不易碎，好的天尖可泡10多泡，经济实惠。一般当你泡10—15泡时，你会感觉茶气十足，滋味甘润淳厚，从喉咙开始最初有微微的涩味，之后回甘迅速强烈，选购时可以注意区分。

         2、安化天尖黑茶是用延用原古老的竹篾篓包装，这种包装有助于空气干湿流通，能使黑茶自然发酵自醇，使微生物繁衍代谢产生活性益菌形成，且这种活性益菌对人体有保健功效。故而安化天尖黑茶忌放入冰箱内保存，忌用塑料袋、铝箔纸等密封应保持阴凉通风。如果茶叶放置在冰箱、油烟口、卫生间旁边等的地方，选购时要引起注意了。

        3、天尖有纯正的松烟香，如果香气中掺杂其他气味，那么在选购时需要引起注意。