第十届小西拉(Petite Sirah)研讨会在美国加州开展

浮生|、

近日，美国加州肯嘉尼酒庄(Concannon Vineyard)成功主办了第十届小西拉(Petite Sirah)研讨会。

    大会的主将嘉宾Evan Goldstein解释了他为什么喜爱小西拉（(Petite Sirah)这一独特品种，“它充满个性和情绪化，近乎偏执。其馥郁的风味让你如饮甘露。它又是多变的。不是每个人都会喜欢上小西拉，但是它自有一帮痴狂的追随者。”

    第四代酿酒商John Concannon发言的题目是百年小西拉(100 Years of Petite)和日渐兴盛(Going Strong)，文中讲述了小西拉(Petite Sirah)在加州的发展历程。其中很多资料来自于家族文献的记
载，首次对外公布。

    葡萄栽培专家David Coffaro 的葡萄园中不仅在栽种了小西拉(Petite Sirah)，还有它的两个母本品种--- 西哈(Syrah) and Peloursin。距离Coffaro的葡萄园100英尺以外的一家天气检测站每天都为葡萄园提供最新的天气情况资料并上传到到网上，每15分钟更新一次。Coffaro早在1998年9月2日就在网上发布了自己的葡萄酒日记，因此被很多人评为真正的葡萄酒博客第一人。

    另外，Mounts家族酒厂的David Mounts，Saddleback酒窖的Nils Venge 和美食与美酒咨询顾问Joyce Goldstein分别就小西拉(Petite Sirah)的相关问题进行了发言。

    上午的会议结束，午餐和媒体见面会在Concannon景色宜人的葡萄园中举行，之后是品尝会，到场的酿酒商都奉上了自家佳酿。