本帖最后由 谭娟 于 2012-9-12 14:58 编辑
传说,武功盖世的后羿因率众徒外出狩猎,而把爱妻嫦娥独自留在家中,心怀鬼胎的逄蒙假装生病留了下来。待后羿率众人走后不久,逄蒙手持宝剑闯入内宅后院,威逼嫦娥交出不死药。嫦娥在危急之时拿出不死药一口吞了下去,便飞落到离人间最近的月亮上成了仙。 后羿得知此事后无比心痛,于是对着皎洁的月光,摆上香案,放上嫦娥平时最爱吃的蜜食鲜果,遥祭在月宫里眷恋着自己的嫦娥。百姓们闻知嫦娥奔月成仙的消息后,纷纷在月下摆设香案,向善良的嫦娥祈求吉祥平安。从此, 中秋节拜月的风俗在民间传开了。 后羿和嫦娥的故事已经流传千年,古人和今人,也都以自己的方式纪念着凄美的传说。试想,在穿越剧风靡的现代,让我们穿越到过去,如果当时的嫦娥没有吞下丹药成仙,那么今日的中秋会不会有不同的习俗。还会不会像李白那样,皓月当空,举杯邀明月,抑或是花前月下,你侬我侬,再者,举杯消愁,泪如雨,便是思君断肠处,当然,其大景象必是觥筹交错、合家团圆乐融融。而不管习俗再变,有一样东西始终是不会变,那便是被民称之为天的食。 据历史记载嫦娥未成仙前活泼好动,外向开朗,其美貌非凡。如若把古时的嫦娥穿越到现代来,她俨然是一朵交际花,楚楚动人,美丽大方,处变不惊,这样的美女,葡萄酒必定是她的最爱,喜欢吃蜜食鲜果的嫦娥,在中秋佳节必定会选择一款甜型酒与之相配。因为食物中的甜味与酸味一样,需要合适的酒来搭配。一个重要的规则是酒必须至少要和食物一样甜,或者更甜些,因为如果食物更甜,酒的口味就会显得又淡又酸。而甜酒中除了甜味还有酸味,与甜食搭配起来会有甜而不腻的效果。 中秋节除了吃月饼,最重要的庆祝方式则是准备一桌丰盛的饭店和家人共享,而选酒配餐同样也是一门学问,餐前,选择一款 凯斯迈莱起泡酒作为开胃酒是最佳选择,无论在中西方哪个国家,每逢节日庆典或大型聚会,若能以起泡酒作为“开场秀”,实在是喜上加喜,因为起泡酒具有迷人的柠檬黄色泽,酒中还有明亮,带有中等大小的泡沫,均匀垂直释放,形成气泡串和泡沫圈。起泡酒总体香气芬芳馥郁而又欢愉高雅,还具有清爽的水果香,如菠萝、水梨、桃子等香气。其口感具有较高的酸度,让你在还没开餐前就食欲大增。 就餐时,选择一款 美兰达干红葡萄酒是最佳搭配。中国人一向大鱼大肉,所谓红酒配红肉,红肉不仅仅是菜肴烹制出锅的颜色,还指那些佐料较多,口味重,辛辣的菜肴。红葡萄酒配合红肉也符合中餐烹调理论当中的基本原则,葡萄酒中的丰富丹宁与“红肉”当中的蛋白质结合,能够使菜肴更容易消化。其次,红葡萄酒给人喜庆的感觉,其口感特点是结构感比较强,能够搭配的菜系面广,能帮助你在就餐时感受到不一样的味蕾享受。 这个中秋,伴着嫦娥奔月的故事,你还在担心选择哪款葡萄酒吗?
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