意大利部分DOCG获准使用螺旋塞封瓶

紫梦铃兰

  近日意大利农业部对1993年颁布的法规进行了修改：允许部分——不是全部DOCG级别的葡萄酒使用螺旋塞。修正后的法规不适用酒标上标注子产区的葡萄酒。
    此次修正缘于一场始于2006年的漫长争论。当时，葡萄酒大师，兼Liberty Wines总经理的David Gleave 写来一封信，要求对”DOCG级别的葡萄酒只能用软木塞封瓶“的法规予以修正。
    新法规于今年8月13日获准，但Gleave在一份声明中表示，这次的修正不够彻底，称之为是一次“粗鲁的妥协”。
    “从明年初开始，我们期望开始用螺旋塞用于Soave Classico 的封瓶。但是这只能用于Soave Classico 和 Soave Superiore DOCG ，Soave Classico Superiore DOCG则不能使用。
    “后者(Soave Classico Superiore DOCG)必须用软木塞。如此粗鲁的妥协不能对意大利作为重质量，求创新的产酒国的形象提升起到什么帮助作用。而我们目前进口的夏布利特级，夏布利一级，普里尼蒙哈榭等优质欧洲葡萄酒都是用螺旋塞封瓶的。”
    声明还表示，Liberty正在与生厂商接洽哪些酒款可以用改用螺旋塞封瓶，但他强调农业部的声明对意大利的官僚体系的冲击很微弱。
    “修订后的法规还取消了以前对螺旋塞封瓶方式的限制。”
    "任一consorzio的大多数成员都投票支持此次修正。但是针对某些产区的修正须经罗马的同意。”
    他说，目前为止，奇昂第，嘉维巴罗洛和巴巴莱斯科的酿酒商已经向他们的consorzios 申请应用新法规。