美国葡萄酒男女消费者调查结果

紫梦铃兰

男女消费者的相似之处

　　调查结果显示，在葡萄酒品种选择方面，赤霞珠和美乐是男女消费者都喜欢的品种，但是女性消费者也喜欢增芳德白葡萄酒。男女消费者都喜欢的白葡萄酒是霞多丽（表1）。这些数据与先前的研究结果一致：美国消费者（不分性别）更喜欢白葡萄酒。

　　在饮酒场合方面，研究人员就22个饮酒场合对不同性别的消费者进行了调查分析。其中，有16个场合是男女消费者都经常饮酒的。消费者（不分男女）饮酒最多的地点有：
　　1) 在不错的餐厅用餐时
　　2) 净饮：特殊场合以及庆祝时
　　3) 在朋友家用餐时
　　4) 净饮：与朋友交际时
　　饮酒动机方面，加州的男女消费者选出了3个最常见的饮酒动机：1）因为葡萄酒能增加食欲，2）喜欢品酒，3）有助于放松身心。

男女消费者在饮酒动机方面的差别

　　加州男女消费者在饮酒地点方面也有不同之处，女性很少在这六个地点饮酒：
　　1) 下班后独自一人在家休息时
　　2) 自己做饭时
　　3) 独自泡吧时
　　4) 在家独自用餐时
　　5) 在家用餐时（与家人一起）
　　6) 商务用餐时
　　在这6个地点中，有4个是“独处”的情况，这可能也是男女消费者之间产生差别的最关键因素。
　　在饮酒动机方面，研究显示社交或休息是女性在不同地点饮酒的主要动机。相反，男性会因更多的实际因素而饮酒。下面引用的是被调查者的一些说法：
　　女性消费者：“与朋友一起讨论葡萄酒是很有趣的事。”“它是一种社交工具。”“我喜欢葡萄酒是因为它是很好的谈资，我们会因葡萄酒而认识很多朋友，它能带来欢声笑语。”
　　男性消费者：“我比较关注葡萄酒的历史文化。”“我喜欢收藏葡萄酒。”“我认为女性喜欢与朋友一起享用葡萄酒。男性用葡萄酒来‘展示个性’。他们经常靠葡萄酒吹嘘自己。”
　　就哪个性别购买葡萄酒更多这个问题，研究显示女性葡萄酒的消费量要高于男性（至少高10%）。但是男性在消费档次上要高于女性（他们会买更贵的酒），研究显示，男性购买的葡萄酒单瓶价格比女性高4.04美元。

       “女性喜欢白葡萄酒和甜酒，男性喜欢红葡萄酒但很少买酒。”这是在葡萄酒圈里的几句流行语，但并非如此，尼尔森调查公司最近公布的一项统计数据显示，美国葡萄酒消费者中女性占55%，而男性占45%。