红酒蒜香烤猪排

香烟控

菜品口味：蒜香
主要工艺：烘焙
所用厨具：电烤箱
食材：猪肋排、酷客100日式照烧酱、黑胡椒碎、蒜香烧烤酱、红酒、生抽、大蒜、姜片、小苏打
制作步骤：
1.  材料：猪肋排调味：酷客100日式照烧酱、蒜香烧烤酱、红酒、生抽、黑胡椒碎、大葱、姜片、小苏打少许
2.  猪肋排斩断，放入少许小苏打，加少许清水抓匀，腌制1小时备用。
3.  腌制后清水反复漂洗干净，沥干水分。
4.  将猪排段放入容器，码入葱姜片。
5.  加入日式照烧酱、蒜香烧烤酱、生抽2勺、黑胡椒碎。
6.  再倒入适量红酒，反复抓匀。
7.  放入保鲜袋密封入冰箱保鲜层腌制6-12小时以上。
8.  土豆、胡萝卜去皮，用多功能切菜器切成粗条。
9.  烤制前30分钟将土豆、胡萝卜条放入排骨袋中腌制入味。
10.  取出腌制好的猪排、土豆、红萝卜，烤盘铺好锡纸，放入腌制好的排骨，刷上腌制的酱料汁。
11.  烤箱预热10分钟，200度、中层、先烤制15分钟。
12.  然后将烤盘取出，将余下的腌料酱汁涂抹在猪排上；将烤盘再次放入烤箱中，用200度的火力烤制20分钟即可。

铅笔小光

看起来好好吃哦... ...{:soso_e102:}