解读红酒命名法

曾浩

在中国人看来，大家往往用国别来区分，所以就常常听到“法国葡萄酒”，“意大利葡萄酒”，“美国葡萄酒”等等以国别分类，其实不用说这些国家都盛产葡萄酒，不说名字了，就种类都不胜枚举。那么您是否想了解更多的红酒命名法呢？以下就是红酒信息网整理的资料，熟悉葡萄酒的人就知道，葡萄酒的命名大致上分为以下几类:

区域命名法：

欧洲古老的红酒产区多以此种方式命名。例如：法国波尔多区（Bordeanx）及其辖内着名的产区美道（Medoc）、圣爱米伦（）、玻玛络（Pomero；）、索坦（Sauterens）、格拉夫（Grayes）、勃根地区（Burgundy）及其辖内的夏伯力（Chablis）、宝酒利（Beaujolais）、纽。圣乔治（Nuits-St-George），另有意大利的巴罗洛（Brolo）、巴巴瑞斯可（Barbaresco）、阿斯提（Asti）、香堤（Chianti），德国的彼斯波特（Piesporter）、圣约翰（Johannisberg）等。

葡萄品种命名法：

许多国家的葡萄酒均以葡萄品种来做酒名，如此较容易辨别。这种命名方式大多是新兴的产酒区如澳洲、加州、美洲等地采用，例如：

白富美（Fume Blanc）、卡伯纳？苏维翁（Cabernet Sauvignon）、黑皮诺（Pinot Noir）、夏多内（Chardonnay），当然，欧洲产酒区也有用葡萄品种来命名的，例如：法国阿尔萨斯或者德国的白葡萄酒就用葡萄品种来命名，如雷司令（Riesling）等。

酒厂或酒商名称命名法：

有的酒厂以自己的厂名为其红酒命名，例如（Ch. Margaux）、（Ch. Lafite. Ch. Latour）、（Ch.Montelena）、（）、（Dominus）、（Opus one）。

商标（专属品牌）命名法：

许多葡萄酒商以其商誉及历史自创品牌，例如：法国（De Luze）的碧加露（Pigalle），（Mommessin）的（Cuvee Saint Piere），（）的（Selection）、（Opusone）安提诺里，（Antinori）的（Tignanello）、（Solaia），嘉雅（Goja）的（Rossj-Bass）、（Gaja & Rey）、（Damagi），（Frescobaldi）的（Montesodi），（Stag’s Leap）的（Cask 23）等。

其它命名方式：

附属类（Generic）红酒，如加州、澳洲、西班牙等地在酒标上用欧洲着名的产酒区，例如勃艮第（Burgundy）、夏布利（Chablis）、莱茵（Rhine）等，及颜色来命名，例如（Rose）、（Claret）等，此类葡萄酒均为平价、量大的日常餐酒。

搞清楚名字了，就可以从名字判断出很多这瓶葡萄酒的端倪，在品尝的时候就能注意辨别不同产地的风格，对葡萄酒的认识也就因此一步步加深。关于葡萄酒的体验也就更加丰富，有趣。

以上就是纳新红酒论坛介绍的“解读红酒命名法”，您了解了吗？如果您有另外的资料欢迎在本论坛 发表，祝您生活愉快！