宁夏时代要来了，你准备好了吗？

彼岸花

      

       为充分挖掘本地葡萄酒的潜力，宁夏回族自治区进口了优质橡木桶、锡纸标签，以及专业的葡萄采收和分拣设备，更斥巨资组建专业酿酒师团队，以一个崭新的面貌受到越来越多海内外人士的关注。

　　宁夏有着中国最理想的葡萄生长气候，拥有葡萄园100多个，面积达30,000公顷，这些葡萄园主要分布在贺兰山附近。法国大使塞尔维·贝尔曼（Sylvie Bermann）说：“近年来，中国酿酒业成绩斐然，宁夏作为一个新兴葡萄酒产区更是其中的杰出代表。”

　　中国是世界第五大葡萄酒消费国，第四大酿酒葡萄种植国，也是第八大葡萄酒生产国。宁夏是中国酿酒业先进水平的代表，也是栽种葡萄以缓解土地沙漠化的先锋。目前该地区正创造有利条件，以吸引海外投资者和酿酒师来此，希望能够在未来3至6年内酿制出世界顶级葡萄酒。2014年Sitevinitech国际葡萄酒和瓜果蔬菜贸易展览会在宁夏举行，该展会促进许多专业人士投身宁夏葡萄酒酿酒领域。

　　宁夏自治区政府党组副书记郝林海说，宁夏葡萄酒产业的大力发展与其对高品质葡萄酒的卓越追求是分不开的。宁夏吸引了国外许多公司前来考察，除进行文化交流外，他们还十分看好当地市场的发展潜力。

　　“近年来，宁夏酿酒产业稳步发展。各国设备制造商纷至沓来，这足以反映宁夏葡萄酒业有多么大的发展潜力。”某法国采收机制造公司的出口经理如是说。中国葡萄采收主要由人工来完成，而在法国，由机器采收的葡萄占八成之多。他认为，“宁夏地势平坦开阔，葡萄园面积大且规划整齐，市场存在很大的增长空间。”

　　圣马丁（Saint Marti）橡木桶生产公司的市场销售经理说，去年他们向宁夏地区售出橡木桶200多个。酿制高品质的葡萄酒，需要配备高品质的橡木桶。

　　宁夏葡萄酒协会会长张金山说，政府做出承诺，不断提升宁夏葡萄酒的品质，让葡萄酒赢得更多荣誉和奖项，占据更多市场份额。通过加大投资力度，发展先进技术，相信宁夏的葡萄酒产业定能经得起时间的考验。

-----摘自《红酒世界网》