中国茶叶在不同时期的作用

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        西周时期：茶叶在我国是被作为祭品使用的。

        春秋时代：茶鲜叶被人们作为菜食。

        战国时期：茶叶作为治病药品。

        西汉时期：茶叶已成为主要商品之一了。

        三国、南北朝：佛教盛行，佛家利用饮茶来解除坐禅瞌睡，于是在寺院庙旁的山谷间普遍种茶。(饮茶推广了佛教，而佛教又促进了茶灶的发展，这就是历史上有名的所谓“茶佛一味”的来源。)

        唐代：茶叶才正式作为普及民间的大众饮料。