看《离》剧学酒：阴谋与爱情中的波尔多和小拉菲

夏末流年

       热播剧《离婚律师》即将完美收场。回顾过往剧情，不少场景中都出现了红酒这一重要道具。其中，给人留下很深印象的一场，就是男主角池海东（吴秀波饰）为劝说对方律师，即女主角罗郦（姚晨饰）放弃原有立场，特地带了瓶红酒登门对其进行诱导。后来，女主角的前男友突然出现，也送了一瓶红酒。那么，这两瓶红酒之间究竟有什么差别呢？这两瓶红酒又是如何衬托各自主人对女主角的阴谋与爱情的呢？

       一、池律师千挑万选的是什么酒？

　　实际上，池律师在“拜访”罗郦之前，也是经过“千挑万选”才为“罗二”找准了一瓶红酒的，只不过，男主角挑选红酒的出发点是罗郦有待提高的品鉴水平。因此，池律师怕罗郦暴殄天物，只选了一瓶超市里随处可见的波尔多（Bordeaux）级红葡萄酒。

　　懂酒的人都知道，少数较好的该类葡萄酒一般酒体适中，通常带有黑色水果和雪松的味道。当然，更多的波尔多级葡萄酒都酒体较薄，单宁感重，在超市中的单瓶价格也往往仅有200元左右。

　　总的来说，池律师这个“老鸡贼”是吃定了罗郦这颗“嫩菜”了，即他不但在工作实战中老谋深算，就连在“行贿”方面都要算计女主角这个外行。

　　二、前男友（辉哥）送的是什么酒？为何招致池律师觊觎？

　　吴文辉虽然已有了家室，但在与罗郦分手后依然对其念念不忘。在感情备受折磨的情况下，吴老师终于忍不住寂寞在罗郦生日当天带着一枚求婚戒指和一瓶1982年份的拉菲珍宝干红葡萄酒（Carruades de Lafite, Pauillac, France）（也就是我们常说的“小拉菲”）来到了“黄鼠狼给鸡拜年”的现场。

　　拉菲珍宝，或“小拉菲”，就是国人尽晓的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的副牌酒。相信不少人都见识过“82拉菲”的魔力，就算没喝过，多少也听说过。那么，拉菲的副牌酒是个什么概念呢？

       在梅多克，列级庄的副牌酒都是用比正牌酒质量稍差的葡萄来酿造的，这些葡萄或年份欠佳、或树龄不够，或品质尚且不够资格用于酿造正牌酒。但小拉菲却不是这样，小拉菲使用的是拉菲古堡珍宝园（Carruades）出产的最优秀的葡萄原料。

　　三、波尔多与小拉菲，是如何体现阴谋与爱情之差异的？

　　说起这两种葡萄酒，对于一般不怎么喝红酒的消费者来说，应该是没有太大的差别了，要知道，这两种酒的味道风格因产地相似而差别甚小。然而，对于像吴文辉和池海东这样的懂酒之人来说，这两瓶酒的区别可就大了。

　　（1）葡萄原料的品质

　　酿制小拉菲的葡萄来自“风水宝地”拉菲古堡的珍宝园 ，而波尔多级葡萄酒则是用任何波尔多（Bordeaux）大区范围的葡萄酿制而成。因此，从葡萄原料来讲，小拉菲用的原料都是精华！

　　（2）酿酒工艺的差别

　　虽然小拉菲的原料品质比不上大拉菲，但其享有的酿酒工艺却与大拉菲是相同的，产量较小，十分珍贵。与之相比，大部分的波尔多级葡萄酒都是量产而出的，不论在品质还是在个性方面都无法与小拉菲相比。

　　（3）实际口感

　　比起普通的波尔多葡萄酒，小拉菲的口感更加微妙细致，陈年潜力较大，即随着时间的推移，小拉菲的口感会越来越精妙，层次越来越复杂。波尔多葡萄酒如果陈上同等的时间，很有可能已经变老，甚至变酸了。这也就是池律师会觊觎这瓶小拉菲的原因了。

　　（4）价格差异

　　上文已提及波尔多级葡萄酒的价格，那么，与小拉菲动辄上千上万的价格相比，它们的主人到底谁要爱情，谁搞阴谋，应该一目了然了吧。

　　四、编剧的年份判断也遭质疑

　　1982年对于波尔多来说是非常出色的一年，几乎所有的波尔多精品酒庄在这一年都酿出了非常优秀的红酒。不过，也有人并不完全认同编剧在为“爱情”挑选酒款时的判断。1982年的大拉菲固然风靡全中国，即便到今天拿出来，依然可以获得众星捧月般的欢迎（储存完好的情况下）。然而，对于这一年份的小拉菲来说，各家评论机构给出的评分似乎不算太高。因此，经过了32年的陈酿，这款82小拉菲的味道究竟是怎样的呢？说不好，也不好说。

-----摘自《红酒世界网》

小样

电视没看过，拉菲也没喝过。。。

专属

我只是路过打酱油的。