《杯酒人生》的红酒姿色

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  《杯酒人生》，一部可以当作红酒教学译制片看的电影，至少我个人是抱着这样的心态看的，呵呵。很少电影讲两个男人的故事，大概因为男人性格中的坚忍不容易去表达和诠释，印象中比较深的只有《雨人》了。《杯酒人生》的再次尝试无疑还是令人欣慰的，两个生活都不得意的男人，一个无法从失败的婚姻中走出来，另一个却无法从自由的生活走进去，但一次红酒之旅却让他们各自找到了人生的出口......这是有趣的悖论——酒精有时候也可以让人生变得清晰。
　　总之，我想还是值得一看的，尤其是对爱酒的人来说。
　　被太阳照射得星星点点的葡萄树、被绿色铺满的山以及田间一小块一小块的南瓜地———这是美国加利福尼亚桑塔巴巴拉地区的绝美风景。80多个葡萄酒场和不多的农田构成了整个桑塔巴巴拉。　　
　　这不光是人们眼前的场景，也是亚历山大·佩恩导演的电影《杯酒人生》(Sideways)中的场景。这部低成本影片刚刚在1月16日获得了第62届金球奖喜剧、音乐类最佳电影奖和最佳剧本奖。这是一部改编自同名小说、以酒作为亮点的喜剧电影。因为它，桑塔巴巴拉地区的旅游业被拉动了起来。在电影以及当地其它商业活动的刺激下，走进桑塔巴巴拉葡萄酒品酒屋的参观者越来越多，他们来感受好莱坞和葡萄酒的交汇之地。这里有美景更有美酒，尤其让人陶醉的是当地著名的Noir加州葡萄酒(Pinot　Noir)。
　　美国国内的公用无线电台曾播出过对小说《杯酒人生》作者的采访，那段采访让很多人去说服自己的伴侣，到桑塔巴巴拉看看那些电影里展现过的景色，人们都在试图找到电影里提到过的那种加州葡萄。当他们驱车来到一个建在沙砾斜坡路上的桑福德酿酒厂品酒屋后，便会在那间洁净的乡间木头屋里开始品酒。
　　品酒屋里有一个在桑福德葡萄酒业服务超过10年的品酒专家，叫克里斯·保若斯，他总能说出一些像电影对白那样精彩的话，比如，"差不多是戒掉品酒、开始饮酒的时候了"。他就是那种貌不惊人但又很有故事的人。保若斯对那部影片非常熟悉，因为他还在其中扮演了一段他自己。他说："一股很强烈的认同感正在这个地区蔓延起来，几乎所有的人都看过了那部电影或者是准备去看。"
　　的确，《杯酒人生》是桑福德品酒屋的热门话题。电影把当地拍得如此悠闲，当地人觉得既骄傲又欢喜。电影上映后的数周内，他们像感受到蜜蜂群发出"嗡嗡"声一样感受到游客们将从各处聚来，他们赶忙制作了"《杯酒人生》地图"，其中标注了19个在电影中重点出现的场景，包括桑福德酿酒厂品酒屋、Hitching　Post　II餐厅以及Windmill旅馆等地方。
　　旅游公司总监艾考斯说，包括他的公司在内，很多旅行社都在投资这个新的旅游热点。虽然该公司提供"红酒主题游"已经超过12年，但是囊括电影精华内容的"《杯酒人生》旅游线"成了公司最有力的产品。
　　自助的"红酒游"也可以让游客对红酒以及它的制造者做出进一步了解，当一些自助游的游客在参观"巴布考克葡萄酒酿造厂和葡萄园"(BabcockWinery Vineyards)时，它的主人巴布考克突然走进品酒屋，来跟他们讨论起《杯酒人生》以及它的深厚影响。
　　巴布考克引用了电影中主人公之间讨论葡萄酒是如何不断发酵变得越来越醇厚的一段对白，他说："那一场戏真的抓住了葡萄酒的实质。"事实上，很多当地人都认为，电影很真实地刻画出该地区的特质。
　　"‘加州红酒'比纳帕谷(Napa　Valley)红酒(加州红酒业的发祥地纳帕谷产的酒)有着更多的内涵，"品酒专家克里斯·保若斯说，"可能这个电影会一下子解释出它们的不同。"
　　而关于当地以及那部电影的书———《＜杯酒人生＞对于酒和人生的指南》也将出版。
　　最近，美国葡萄酒业的领袖罗伯特·帕克发表了他的预测，他说加州中海岸的红酒会"统领美国"，他尤其提到了桑塔巴巴拉的勃艮第品种的夏敦埃酒(Burgundian　varietals　Chardonnay)以及Noir加州葡萄酒。　　
　　即便在桑塔巴巴拉的顶级酿酒厂，比如拜伦酿酒厂、桑福德酿酒厂或者巴布考克酿酒厂，品酒屋以及葡萄酒店铺还是充斥着很多并不出名的酒。所以大多数的当地人现在都很高兴，现在对于他们红酒的认可最终还是来了。但那些长期忠实的葡萄酒迷们并不太欢迎这种热潮，因为品酒屋会很快被那些嚼着口香糖的游客给塞满了。