想要心灵的愉悦和宁静?来品品葡萄酒吧!

吉蔼韬

　　追朔我国的品酒文化，似乎已经有有几千年的历史了。商周时期姜子牙取黄酒祭天，宋朝水泊梁山大块吃肉大碗喝酒，乃至今天啤酒葡萄酒已经长期霸占我们的餐桌。中国人的日常生活离不开酒，没有酒好像我们就寸步难行，这已贯穿于我们的文化精髓中。酒为什么有如此之大的魅力呢?

　　在古代，简而论之，人们对酒也是极其着迷的，单论文人骚客对酒的诗句不胜枚举，关于醉酒后的快意恩仇也演绎出千万种版本。俱往矣，看今朝，酒文化已深入到了我们民族的骨髓中了。时至今日，我们民族饮酒之风更是尤为烈，令人可叹的是我们早已给酒文化赋予了更多的功能。君不见诗人日渐声微，做诗的大多都不是诗人，而是“湿人”了，早已没什么人癫狂地对酒当歌了。发明酒的前辈们地下有知的话该会不会捶胸顿足呐?

　　到了现代，酒，让我们继承下来主要功能就是交际功能了，酒的交际功能再度出现细分：白酒求人办事，啤酒大快朵颐，而葡萄酒则更注重交流、沟通。

　　“葡萄美酒夜光杯”，在西方人眼里，佐餐的美酒一定是葡萄酒。对此，大多数中国人却研究不深，但随着经济发展和餐饮水平的提高，葡萄酒已经越来越多地占据餐桌的空间。而选择健康的生活方式也成为人们越来越关注的话题。由于长期饮用高度酒，容易造成对健康不利，很多人在就餐时已开始“三思而后行”。而葡萄酒温和不伤胃，由于度数低，应酬时也不易喝醉，受到了越来越多的人的宠爱。在美食天下的节目里，选择喝红酒已经是体现自己品味和格调的象征，更是一种生活艺术的展现。

　　随着葡萄酒的盛行，越来越多的人认识到品尝葡萄酒需要必不可少的礼仪和知识。在社交场合优雅地摇动葡萄酒杯，谈论品尝葡萄酒的愉快享受，本身就是品味与艺术的融合，更是绝佳的交流手段。

　　几个朋友小别后酌饮几杯，畅叙友情，或是一吐心中的烦闷，让老友安抚几句抑或是共同分担甘苦，这是社会文明的表现，也是人与人之间必不可少的。

　　要醉，找白酒。

　　要爽，找啤酒。

　　想要心灵的愉悦和宁静?来品品葡萄酒吧!