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商务宴请礼节应留意的上酒礼仪

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发表于 2012-8-22 08:48:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
        对形式为酒杯只倒二分之一满。
       无论宴会是在住家或餐厅进行,假若你供给的是珍品美酒,务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧。
       假若你供给的只是普通酒类,请事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内,玻璃瓶用不着放在垫子或银盘上。
       很多品酒师都感觉,加重酒精浓度的葡萄酒,应先倒进有塞子的玻璃瓶,再端出款客。
       款客的红酒温度应相当于室温。假若你的红酒太冰,可建议客人用手暖酒。
       宴会前请先把白酒摆在冰箱至少两小时,或放人装着冰块和冰水的冰酒器20分钟。记住,白酒质量愈好,降温所需时候也愈短。假若不记得预冰,请把酒瓶放进冰室15分钟。不过,不管你将它放在哪儿,万万别忘了拿出来!
       很多人偏好整晚只喝自我喜爱的某种酒,因此一个专心的主人会同时筹办红酒和白酒。尽管隔热器放在桌上不悦目,但在盛夏夜晚用来坚持白酒冰度却相当适用。
       第一次上酒时,作主人的能够亲自为所有客人倒酒不过记住,依逆时钟目标举行,从坐在左侧的客人起始,最后才轮到主人自我。客人喝完一杯后,能够请坐在你对面的人(也就是二主人)帮助为他四周的人添酒。假若你同时筹办了红酒和白酒,请把两种酒瓶分放在桌子两头。
       绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒,这是根基礼貌。
       除非技巧出神入化,不然倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑,同时瓶口尽或许朝上,省得酒洒出来。
      有时你需要一个装酒瓶的篮子,酒瓶以近能力的斜面搁置,如此瓶中沉淀物就不会和酒混在一同。
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