如何练就一双判断红酒价值的眼睛

庞翊瑜

    佳节将至，又是酒类市场大热的时候。这边厢高端白酒茅台高调"申奢"，那边厢红酒也风头正劲，甚至就连大牌的明星也纷纷加入购买酒庄投资葡萄酒的浪潮。伴随着高关注度而来的，是高的价格。千元一瓶的明星红酒背后，某种程度上折射出了我国进口红酒价格持续高企的行情。为什么在国外的"大众"红酒，漂洋过海来到这里，就一跃龙门升价十倍？我们该如何练就一双判断洋红酒真实价值的金睛火眼？

    高税费推高成本价

    "进口红酒要打的税很高，这让国内红酒的成本提升。"高昂的税收问题，往往是大家最容易想到，也是行家们第一个归咎的原因。两年前开始从事红酒行业的Sam为记者粗略地算了一笔账，就以一瓶从法国进口回来的普通红酒为例，首先需要经过报关，大概需要收14%的关税；再以收取关税后的红酒价格，乘以10%，作为消费税来征收；最后，还要在征收完消费税的基础上，收取17%的增值税。层层累计后，一瓶普通红酒的综合税率就已经达到了48%左右。

    出关时，每个货柜还需要付检验检疫"双检"的费用，出关后，进口的红酒还需要办理"一比一"的中文标签。很多较小的企业没有直接办理进口标签的资格，还需要找单位代办，而代办过程中，也需要收取3%的手续费。加上物流的成本，一瓶红酒若正规地从国外进口到国内销售，其成本也随即翻倍。而这个预算中，还没有计算每一个环节所需要的时间成本与人力成本。

    看价买酒助长高价

    然而，除了税收因素以外，消费者对红酒文化的一知半解以及红酒在国内的市场定位，也是进口红酒价格普遍大幅高于国外的原因。"在西方国家，尤其是法国、意大利等欧洲国家，红酒文化有多年历史，十分成熟，能够走大众路线。而在国内，红酒其实并不是定位为一种大众消费品。"某业内人士分析，红酒在国内的定位就注定了价格上不可能特别便宜。

    另外，法国酒是有法律规定的，酿酒葡萄种植时不能浇灌、施肥，所以种植葡萄当年的气候很重要，而且不会随意提高产量。国内近年来增长较快的需求，也让一些产量较少的外国红酒在国内出现"供不应求"从而价格更高。

    市场经营良莠不齐

    红酒消费方兴未艾，市场鱼龙混杂。"做红酒的人未必懂红酒，有的人就是抱有投机的心态，看着这块蛋糕大就过来分。"一位不愿意透露姓名的业内人士分析，近年来红酒市场很热，而其实投资红酒的门槛不算很高。几位朋友凑几十万，在国外运一货柜红酒回来卖，成本20多元的红酒卖到几百元甚至上千元也有。

    另外，他还指出，在中国，红酒主要还是靠关系营销，商务、团购占据主流。"很多拿红酒去送礼或者在应酬上用来'拼酒'喝的，也不会对红酒的品质有很高的要求。"这也导致了一些经销商随意定价成为可能。