纳新-意大利起泡葡萄酒品鉴会

陈元芳

      2012年10月29日，一场挑逗味蕾的意大利起泡葡萄酒品鉴会在纳新红酒汇召开，来自纳新红酒的品酒师们，共同品鉴了来自威尼托产区的4款香醇佳酿。其中，起泡葡萄酒的活泼口感让在座的每一位都体验了一场纯正的意大利品味之旅。

品鉴会现场

        意大利起泡酒按照起泡的大小程度可以分为：起泡酒和低起泡酒。按照酿造方法的不同，还可以分为化学式与古典式。前者在大型钢罐里发酵，气泡通过添加符合法律规定的添加剂生成；后者在瓶里发酵，通过不充分的发酵而产生二氧化碳。

波斯科皮诺霞多丽起泡葡萄酒，她是个少女，清新可爱

        今天品鉴的第一款便是来自威尼托产区的波斯科皮诺霞多丽起泡葡萄酒，从颜色上看，这款葡萄酒呈现出淡柠檬黄色，香气非常的优雅，具有烤面包、柠檬、西柚、青苹果的香气，一入口酸味充盈整个口腔，从舌尖到舌根，清爽无余，回味悠长，是一款口感细致而圆润的起泡葡萄酒。

波斯科白中白起泡葡萄酒，她是个孩子，欢腾而充满童真

       第二款波斯科白中白起泡葡萄酒具有浅金黄色酒体，倒入杯中会有欢腾而透亮的小气泡，果味浓郁芬芳，口感酸爽而富有强劲冲击力。

波斯科桃红起泡葡萄酒，她是个正在热恋的女子，浪漫优雅

       第三款便是来自纳新品酒师们的主推款—波斯科桃红起泡葡萄酒、是一款微起泡酒，呈现诱人的樱桃红色，香气清新迷人，圆润而和谐，带有新鲜红莓和优雅的花香，口感柔和、酒香浓烈、极易入口，微甜微涩的入口感， 回味不绝，是一款个性十足，精致而又特别的佳酿。起泡酒一般比开胃酒的含糖量高，酒精度也高，那种清爽的口感，可以在全天任何时候饮用。

茱莉亚别墅干红葡萄酒，她是个贵妇，高贵典雅

       说到意大利葡萄酒，除了酿造历史悠久的起泡葡萄酒，当然还少不了品质极佳的干红葡萄酒，在品酒会的尾声，还开启了一款茱莉亚别墅干红葡萄酒，这款酒从葡萄的挑选到酒的酿造过程完全运用了意大利的酿酒经验，酒体明亮的红宝石色泽，折射紫红色的边缘，酒中带有新鲜的红色水果香气，芬芳中又带有隐约的玫瑰花气息，中等的涩度，较高的酸度，入口醇厚而优雅，均衡中而不失特色，是一款口感非常好的葡萄酒。

       意大利葡萄酒作为纳新红酒运营的又一品牌，每一款佳酿都是经过专业的品酒师们精心品鉴和挑选而来，今天品鉴的这四款酒是不是也让你垂涎三尺了呢，关注纳新红酒便有机会参加接下来的纳新盲品品鉴会哦。