最新法国葡萄酒分级制度

haha

       AOC葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protegee)。

       VDP葡萄酒(地区餐酒葡萄酒)变成IGP葡萄酒 (Indication Geographique Protegee)。

       VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 变成VDF葡萄酒（VIN DE FRANCE）,属于无IG的葡萄酒，意思是酒标上没产区提示的葡萄酒 (vin sans Indication Geographique)。

       2009年10月，法国国家葡萄酒行业协会新闻公报报道称，L'ANIVIT更名为L'ANIVIN DE FRANCE。Vin De Table（日常餐酒）以及L'ANIVIT中的“T”都将消失。公报中指出，随着法国葡萄酒业共同组织（OCM）的改革以及不标注葡萄品种和年份的Vin de France这一新类别的创立，L'ANIVIT（法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会）更名为L'ANIVIN DE FRANCE

haha

     此次改革的原因有：

        1、来自新世界国家生产者的竞争日趋激烈

        2、法国葡萄酒的现行分级过于复杂（法国葡萄酒的高端产品定位是众所周知的，但常常令人无法形容只有二分之一的消费者知道一瓶VDP葡萄酒和一瓶AOC葡萄酒的区别。）

        3、现有葡萄酒标签上的复杂标识（造成消费群的不稳定性；造成出口的葡萄酒不易被识别。）

        4、面对日益强势的外国葡萄酒品牌，出口市场上缺少法国品牌葡萄酒。

haha

        改革的目标：

        1、增加供应以满足消费者的需求和需要。

        2、使产品标识更加清晰，在世界市场上提高欧洲葡萄酒（包括法国葡萄酒）的形象。

        3、确立一个清晰，简单，有效的葡萄种植和葡萄酒酿造的制度，以达到供求平衡的目的。

        4、使欧洲葡萄酒相对于新世界的葡萄酒更具有竞争力。

haha

  原法国葡萄酒等级划分制度：

    1、法定产区葡萄酒(Appellation d’Origine Controlee)级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别

　

    ——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。

　　

    ——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。

　　

    ——只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。

　　

    ——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。

　　

    ——酒瓶标签标示为 Appellatio n+产区名+Controlee。如附图产区名标明的产地越小，酒质越好。

   

    例如，波尔多BORDEAUX大产区下面可细分为MEDOC次产区、GRAVE次产区等，而MEDOC次产区内部又有很多村庄，如MARGAUX村庄，MARGAUX村庄内有包含几个城堡(法文CHATEAU)，如CHATEAU LASCOMBES。要了解法国葡萄酒，请记住法文词"城堡"CHATEAU，也可译为"酒庄"。

   

    最低级是大产区名AOC：例如 Appellation+波尔多产区+Controlee

   

    次低级是次产区名AOC：例如 Appellation+MEDOC次产区+Controlee

   

    较高级是村庄名AOC：例如 Appellation+MARGAUX村庄+Controlee

   

    最高级是城堡名AOC：例如 Appellation+CHATEAU LASCOMBES城堡+Controlee

    2、优良地区餐酒(Vin Delimites de Qualite Superieure)，级别简称 VDQS

　　

    ——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。

　　

    ——产量只占法国葡萄酒总产量的2％。

　　

    ——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。

    3、地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)

　　

    ——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒

　　

    ——地区餐酒的标签上可以标明产区。

　　

    ——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。

　　

    ——产量约占法国葡萄酒总产量的15％。

　　

    ——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名

　　

    ——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

    4、日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)

　　

    ——是最低档的葡萄酒，作日常饮用。

　　

    ——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。

　　

    ——不得用欧共体外国家的葡萄汁

　　

    ——产量约占法国葡萄酒总产量的38％。

　　

    ——酒瓶标签标示为 Vin de Table