《向日葵》杂志第44期：拿杯美酒唤暖阳

沁水酒香

         2012年长沙的冬天似乎来的比往年早，阴冷的天气里夹杂着说来就来的小雨，让人即使穿上厚棉外套也有种抵御不了的湿寒。只有在吃上热腾腾的饭菜后才感觉整个身子暖乎乎。当然，在这个寒冷的冬天还有一种让你抵御寒冷的方法，便是与家人、朋友围坐在餐桌旁喝上几杯美味营养的葡萄酒，不仅可以舒经活络、抵御寒冷，还可以舒缓心情、怡情养生。
        冬天喝葡萄酒，干红当然是首选。对于讲究侍酒温度的葡萄酒来说，较之干白都较高，在16—18摄氏度之间。对于一般的葡萄酒爱好者来说便省去了把酒放到酒柜里的步骤，冬天的室内温度让买来的葡萄酒可以开瓶即饮。从口感来说，干红葡萄酒的口感相对浓郁饱满，所含营养物质也更为丰富，能更好地为人们提供冬季所需热量。此外，从配餐方面来看，冬季人们的饮食多以牛羊肉等红肉及浓郁风格的餐食为主，这些食物搭配干红可谓是不二选择。
         来自法国圣女庄园干红葡萄酒精选优质的神索、西哈、歌海娜混合酿制，呈较深的紫罗兰色泽，酒色凝重，具有深色水果，蓝莓、黑莓的香气，还有香料的气息穿插其中，如胡椒、肉桂、甘草，层次结构清晰的单宁带来平衡并丰富的口感年轻且不失张力的酒体，体现朗格多克经典风格。果香浓郁不酸涩。是搭配红烧肉、牛排、鸡、鸭等肉类菜肴及朋友聚会的最佳饮品。