“纳新•西班牙葡萄酒品鉴会”第2期：干白、干红齐聚一堂 众品鉴者们把酒言欢

曾浩

      在上一期的“纳新•西班牙葡萄酒品鉴会”上，有来自纳新的红酒代理商、各红酒爱好者以及专业的品酒师们汇聚一堂，共同领略了西班牙葡萄酒的风味，学习了与葡萄酒有关的知识、文化礼仪。在这一期，各葡萄酒爱好者们在学习新葡萄酒知识的同时，更是把酒言欢、畅饮欲言在异域风情的西班牙葡萄酒文化里。


      这一期的品鉴会上，我公司专业品酒师带领品鉴者们共同品鉴了干红和干白两个不同系列的西班牙葡萄酒。首先亮相的是来自西班牙奥尔曼酒庄的亚历山大二十一干红葡萄酒。


      亚历山大二十一干红葡萄酒，选用优质的坦普拉尼洛和赤霞珠进行酿制。酒体通透、色泽明亮。口感新鲜爽口，果酸柔和干净，风格独特，让人回味悠长。为我国宴会酒的最佳饮品。


      接下来品尝的是来自巴特洛酒庄的维娜维拉干红葡萄酒，这款葡萄酒备受品鉴者们的宠爱。在有了第一款亚历山大二十一干红葡萄酒的品鉴经验之后，品鉴者们在放下酒杯之后立马能畅饮欲言了。


      品尝心得：涩味适中，有浓厚的果香气味，酸度和单宁达到了很好的平衡，口感丝般柔和，极具新鲜度，喝了使人非常畅快。




    最后登场的是来自奥尔曼酒庄的蓝酒庄干白葡萄酒。干白葡萄酒一般口感清脆，散发出淡淡的果香气味，一般适合在餐前、餐后饮用。


      品鉴会中，我公司专业的品酒师带领大家在轻松、愉快的环境中一边学习如何品酒、一边学习葡萄酒知识文化。
      醒酒：一般的葡萄酒是不需要放到醒酒器里醒酒，但是为了更加完整的品尝到葡萄酒的风味，在品酒之前先轻轻摇晃杯子，以便葡萄酒在最快的时间与空气快速的接触，从而尝到它最好的风味。





      观色：品红酒时旁边一般都会放一张白纸，这是因为把酒放在白色的背景下，将酒杯倾斜45度，可以更好的观察葡萄酒的边缘颜色和主体颜色。红葡萄酒的颜色会随着年龄的增长而变浅，年轻的时候边缘通常是紫色；大概1—3年后，慢慢会变为宝石红；随后宝石红变为石榴红。如果酒的边缘是石榴红色，经常代表这款酒已经放有3—5年以上了。

      而白葡萄酒随着年龄的增长颜色也会慢慢变深，年轻的白葡萄酒通常都是浅柠檬黄色，慢慢会变成金黄色，金黄色通常代表已经窖藏过很长时间，随着酒进一步陈放，慢慢会变成琥珀色（大多数陈年的甜酒更容易出现这种颜色），白葡萄酒最终也会变成褐色，这个时候通常也代表一款酒已经衰老了。

      挂杯：

      酒液在杯壁形成细柱或者泪痕的现象，常被称为挂杯。这一现象通常被称作为是好酒的特征，还能说明葡萄酒的酒精度较高。

      倒酒：倒酒时应倒至酒杯容量的1/3。倒的太少，葡萄酒的香气就太弱；倒的太多，就不能摇动葡萄酒。



      现学现用的美女拿起酒瓶，实践如何正确倒酒
      品了红酒，当然还得言欢。在品酒会上，品鉴者们在交流葡萄酒知识的同时还不忘分享有关葡萄酒的小故事。现场热闹十足，其乐融融。

   
     想品尝风味十足的西班牙葡萄酒、想分享与葡萄有关的小故事，“纳新红酒汇”将给您提供一个把酒言欢的新天地。表现活跃者还可获得我公司赠送的干红葡萄酒一瓶，纳新期待您的热情参与！

绿袖子

学习了……

qq37675889

支持~~顶顶~~~












心理健康交流中心  免费心理咨询 www.52mfk.com  心理健康交流QQ群：121381647  上海