品酒，为未来的某一天投资

文@将军

      红酒圈里曾流传过这么一个笑话，话说在某公司年底的庆功宴上，所有的高层和重要客户倾巢而出，场面好不热闹。再加上宴会供应的红酒全部来自意大利著名酒庄，乐坏了一群平时里累死累活的员工。于是，手中的美酒自然而然成了不可或缺的话题。

      某位经理是如假包换的爱酒人士，偏爱Istrione Chianti那款酒中浓郁的黑巧克力味和熏肉味儿，身边的同事或点头认同，或各抒己见。经理见旁边一年轻人不怎么说话，便询问他的意见。

      这个员工本来因为对酒不太研究而感到受冷落，眼看终于找到机会可以和大家套个近乎，于是脱口说了一句：“红酒我不太懂，不过里面加了熏肉，我是肯定不喜欢的。”此语一出，在座一片哗然。其实，红酒在酿造过程中根本不需要加入什么熏肉，所谓的“熏肉味”只是对某款红酒品质的一种描述，不难想象这名员工当时的尴尬。

      由此可见，有些样子是不能随便装的，只会露出马脚，然后变成笑柄，最后被踢出圈子。


      进入品酒圈子的通行证


      一封酒会的邀请函并不意味着你就拿到了一张通往上层社会的通行证，你需要频繁地参加各种聚会（他们不把这叫“派对”，而是称为“Networking”社交），以便拓宽你的关系网。

      说到底，人类社会就是由一个又一个圈子构成的。每个圈子里的人能保持惯有的生活习惯和思考方式。试想一下，如果开篇故事里的那个员工对品酒不是这么一无所知，给出一句很妙的行话，在场的人肯定会对其刮目相看，甚至已在自己的圈子里为他预定了一席之地。

      一个简单的“开瓶器”的选择就能判定你是“个中老手”，还是“一只菜鸟”。品酒高手则多选择“一字刀”，原因就在于螺丝刀开瓶器极易将瓶塞弄穿，造成木屑，掉入酒水中会影响酒水的味道和口感。

      当你熟练的选择“一字刀”开启酒瓶，优雅地端起一杯葡萄酒，用手腕的力量带动酒杯，让杯中的液体微微晃动起来；然后将鼻子伸进酒杯上端的开口，大大地吸一口与空气充分接触后，释放出来的酒香；或简单地喝上一两口闭上眼睛，便能用不容置疑的语气说出酿制这杯酒采用的是何种葡萄，产地，甚至精确到某个庄园。

      那么，恭喜你，你获准在某个世界通行了。