红酒香草焖沙丁鱼

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       沙丁鱼富有惊人的营养价值一罐沙丁鱼犹如一个营养丰富的发电站，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。咸水鱼类具有保护心血管健康的特殊成分—磷脂即OMEGA-3脂肪酸。根据美国心血管协会的网站内容显示，这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生（造成血栓的有害脂肪酸），并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用。

准备材料：沙丁鱼、蒜姜片、红酒、盐、油、香草。

制作做法：

1、油热后，将沾着面粉的沙尖鱼放入，煎成金黄色。

2、另起锅，放入少量油，将蒜姜片炒香，加入适量清水，将鱼放入。

3、放入香草和红酒焖煮．煮至锅内还有少量的汤汁时放盐起锅装盘。