【葡萄园的哲学：“土地越贫瘠，葡萄酒越好。”】

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【葡萄园的哲学：“土地越贫瘠，葡萄酒越好。”】在贫瘠的土地，葡萄藤的根系才会穿透坚硬的岩层，向地层深处延伸，汲取地层深处的营养，结出沉积深厚的果实，从而才能酿造出香味丰沛的葡萄酒。如果土壤的营养过于丰富，便会使葡萄生长过旺而导致葡萄不能成熟，而这样酿成的酒的组成便会不平衡。