Anthony Rose：英国适宜酿造高品质香槟和起泡葡萄酒

曾浩

       英国《独立报》葡萄酒专栏作家Anthony Rose近期称，英国的起泡葡萄酒行业迅速增长，英国的凉爽海洋性气候及白垩质土壤，环保及令人愉悦的土地这些都是起泡葡萄酒酿造的理想天堂。　　英国肯特郡的领先起泡酒生产商Richard Balfour-Lynn其2007年份Balfour Brut Rosé葡萄酒刚刚被选为英国航空公司头等舱客人用酒，受到业内人士普遍议论，英国“最大的机遇”在于起泡葡萄酒，因为“我们的气候适宜酿造酸度适中、新鲜度诱人的起泡葡萄酒，这是酿造高品质香槟和起泡葡萄酒的首要因素。”其中，2006年份Hush Heath Estate Balfour Brut Rosé，英国Waitrose连锁超市零售价约为34.99-42.94英镑，这是英格兰最优质的一款起泡桃红葡萄酒之一。
　　Ridgeview酒庄负责人Mike Roberts继续说道，“在英国酿造静态酒无法持续下去”。Ridgeview是英国起泡葡萄酒的基准。其2008年份Bloomsbury，英国Waitrose连锁超市零售价为21.99英镑，这是一款最佳英国起泡葡萄酒的典范。
　　英国汉普郡酿酒商Coates & Seely 合伙创办人Christian Seely目前已挑选名称Britagne，试图将其作为英国香槟起泡葡萄酒的名称。而Mike Roberts则希望Merret作为英国起泡葡萄酒的最佳名称。