DIY甜甜圈

sara

材料：低粉420克 鸡蛋2个 牛奶110克 黄油50克 打泡粉8克 细砂糖40克
         装饰巧克力 装饰糖若干

         1.鸡蛋放入容器里打散，加入细砂糖用搅拌器充分搅拌均匀。
         2.加入牛奶充分搅拌均匀。
         3.黄油隔水软化,加入隔水软化后的黄油充分搅拌均匀。
         4.筛入低筋面粉和泡打粉，混合均匀后再用手揉成面团。
         5.把揉好的面团包上保鲜袋，放入冰箱冷藏30分钟左右
         6.把醒发好的面团擀成约1.5厘米厚的面皮，用甜甜圈模压割面皮。
         7.将甜甜圈坯子放入油温160度左右的油锅里  
         （油温不能太高 要不甜甜圈放下去一下变糊了）
         8.上色后不停的上下翻面，炸成两面金黄色。

         9.把炸好的甜甜圈一面沾上隔水软化后的巧克力酱摆盘，上面撒上装饰糖，静置风干即可。也可与适量的糖粉一同放入塑料袋中，使糖粉均匀的沾在甜甜圈上，做成原味的。大功告成！