红酒烩鸡

铅笔小光

红酒烩鸡是一道法国名菜，主要食材是鸡肉，主要配料是红酒，成品酒香浓郁，咸鲜醇厚，略有回甜。
1.鸡肉切成小块，撒上盐、胡椒，拍上小麦粉，用平底锅加1大匙油、2大匙黄油将鸡肉煎上色
2.另用锅加1匙油，炒香洋葱末和蒜片，加入1）中，加调料，中火煮15—20分钟.
3.加入培根、小洋葱、蘑菇煮10分钟.
4.捞出鸡肉，再煮10分钟，用盐、胡椒调味，再放入鸡肉拌匀即可.