智利正酿造新世界国家中最出色的霞多丽

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　  智利柯诺苏酒庄（Cono Sur）首席酿酒师Adolfo Hurtado表示，智利正酿造新世界国家中最出色的霞多丽葡萄酒。

    Adolfo Hurtado说，“我对智利霞多丽充满自信。没有新世界哪个国家像智利这样具备适合霞多丽生长的独特种植条件。这里降雨少、阳光充足、夜间温度低，葡萄成熟的极为缓慢，拥有极佳的新鲜度、浓缩度和酸度。在智利海岸地区酿造的霞多丽最能展现独特的风土特点。”

    此外，Hurtado认为加州、新西兰的霞多丽也极为出色。然而，Hurtado承认，酿造一款让人印象深刻的霞多丽也很有挑战。

　“它不像长相思那样香气那么复杂。但如果处理的恰当，霞多丽的优雅、细腻特性就能达到一个较高的水平，这是其它白葡萄品种所不能比拟的。”