一树两天涯，一杯酒折射的也是千种人生NO.276

岁月流殇

        一树两天涯，一杯酒折射的也是千种人生！

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        【每日葡萄酒资讯】
        《一键，解决开瓶及瓶塞与酒刀分离》

        Wine Enthusiast公司设计一款葡萄酒电子开瓶器。仅需一个按键，不但可以开瓶，还能让瓶塞自动与酒刀分离。此电子开瓶器成为最简单最有效的葡萄酒开瓶方式，该产品在wineenthusiast.com上售价29.95美元。

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        【葡萄酒小知识分享】
        ONE:【葡萄酒常见的5种酸】1、苹果酸，几乎所有水果都有的酸，常是苹果味；2、乳酸，比苹果酸温柔细腻，举杯房子葡萄酒变质的特点；3、柠檬酸，葡萄本身的一种酸，含量相对少；4、酒石酸，口感不是很强烈，酸度并不明显；5、醋酸，就存放太久或者氧化严重就会挥发不好的醋酸。

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        TWO:【香槟这样开瓶更轻松】1、最好前一天就静置，开前一小时冰镇，这样有利于二氧化碳压力的镇定；2、轻撕开瓶帽、松开铁丝并取下木塞上的铁盖；3、用大拇指紧扣塞子，用另只手握着瓶底旋转让塞子变松，这样它就很容易被瓶内气体推出来。PS瓶口不能冲着人，此方法也适用于起泡酒。

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        TWO:“一瓶传奇年份的名庄酒和你我有个共同之处，那就是总有一天，你也会像她那样躺在地底，被贴上标签，被写上名字，被标上年份。所不同的是，她又一次复活的机会，走出地下，拔出木塞，然后再获重生。所以当你和一瓶这样的葡萄酒碰面时，一定是你们彼此生命的最后一次。”

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        THREE:【意大利Italy】五张图片满足你对意大利的所有幻想

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        【纳新推荐美食】梅肉茄汁排骨

        食物材料
        排骨500g，纪州南高梅3枚 （超市里的别的梅腌制食品都可以），番茄1个，葱、姜适量，八角、陈皮少量，盐、糖、胡椒粉、鸡精少许；绍兴酒、葡萄酒适量
        制作步骤
        1、收拾排骨，用高压锅炖排骨开锅后焖30分钟即可（放葱，姜，八角一瓣，陈皮，绍兴酒适量）。
        2、将梅去核剁成泥，图2番茄过开水去皮切碎末备用。
        3、排骨出锅，裹淀粉备用。
        4、炒锅放入油加热（油要多一些炸排骨用）炸好捞出控油，锅里油少量煸番茄和梅肉，放葱，姜末，葡萄酒，再放50ml排骨汤，煸出香味后把排骨倒入翻炒，这时放盐、糖、调味，最后收汁放鸡精少许，装盘，点上小葱花。