白头偕老这件事其实和爱情无关，只不过是忍耐NO.311

陈元芳

        白头偕老这件事其实和爱情无关，只不过是忍耐……但忍耐却是一种爱。所以，真正爱你的人，其实就是愿意一直忍耐你的人。—— 王利群

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        【葡萄酒资讯】
        《三千年前葡萄酒罐文字被破译》

        一个拜占庭时期遗址挖掘过程中，耶路撒冷希伯来大学的一个考古团队找到了一个土制葡萄酒罐，位于距圣殿山不远的耶路撒冷俄斐勒区。
        该容器源自公元前10世纪所罗门王时期，专家认为罐身文字是古代近东语言。而如今海法大学的Gershon Galil教授认为，它们是古希伯来语，或是相近的语言。如果真是这样，那它将是最早记录希伯来语的物件。
        Galil教授认为文字内容表示罐内的葡萄酒是给奴隶或是社会底层喝的，很可能是那些帮助所罗门王建设圣殿、王宫和城墙的人。

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        【葡萄酒小知识分享】
        ONE:【高贵的公主：红冰酒】红葡萄酿制，主要以Cabernet Franc和Merlot品种居多，玫瑰红色的汁液，红莓果香，酸甜可口。酒质醇厚，口感隽永，适宜在室温下饮用，一般在12℃-18℃之间；年份越长的冰酒温度适宜越高。红冰酒应在饮用前开瓶，让酒“呼吸”即让酒与空气接触，可使酒质变得醇厚柔和。

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        TWO:螺旋盖也可在封瓶的情况下进行呼吸？VinPerfect运用透氧性技术制作的葡萄酒瓶塞（智能盖--SmartCap），使螺旋瓶塞可以在封瓶的情况下进行呼吸。有人认为，这对于高品质葡萄酒的封存来说是十分必要的；也有人认为，智能盖的流行预示着软木塞时代的终结。对此，你怎么看？

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        【葡萄酒趣味杂谈】
        ONE:【iPhone开瓶神器】设计师发明了这款名为iBottleopener的iPhone开瓶器外壳，只需套上它，就将iPhone变身为一个开瓶器，但它还另有绝招，那就是配合iPhone应用程序还能充当计数器，记录下你开瓶畅饮的次数，还可以和音乐播放联动，在每次开瓶的时候播放预设的音乐或者音效。

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        TWO:英国一项抽样调查表明，男人对女人最常用搭讪用语之一是：“可以请你喝一杯吗？”

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        THREE:【摄影师Tracy Raver】镜头下的小家伙们睡得多甜！能够拥有这样的Baby，真的很幸福！

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        【纳新推荐美食】奶酪虾球

        食物材料
        主料：鲜虾猪肥肉马苏里拉奶酪，辅料：鸡蛋生粉面包糠植物油，调味料：盐胡椒粉芝麻油
        制作步骤
        1、鲜虾去壳挑去虾线，同猪肥肉一起剁成泥（虾肉与猪肥肉的比例为5：1口感最好）。
        2、加入盐、胡椒粉、芝麻油、少许蛋清和生粉调味。
        3、顺一个方向搅打上劲。
        4、取虾泥在手上摊平，放一小块马苏里拉奶酪，团成圆球。
        5、虾球均匀地沾上生粉。
        6、挂鸡蛋液。
        7、裹上面包糠。
        8、油锅烧至7成热，一个一个下入虾球，小火炸成金黄色即可。
        小诀窍
        虾球要趁热吃才好，马苏里拉奶酪能拉出丝，凉了影响口感。