葡萄酒是什么时候到了中国呢?丝绸之路的地图上面有好几条线。其中公元前2世纪这条线是由19世纪德国学者命名的最早的丝绸之路,也是传统史学家公认的丝绸之路。通过这条路线,中国开始与西方有了交流,这就是张骞出使西域。葡萄这个词语是个外来语,《史记•大宛传》里提到葡萄酒,而我们使用的“葡萄”这两个字在中国的古书里都没有这种写法,但发音始终就叫“葡萄”,大宛语即今天的阿富汗语中这两个词的发音就和我们的“葡萄”差不多,甚至伊斯兰语、大夏语、希腊语,据此我们发现“葡萄”这个词是来自于西亚。中国最早的葡萄和葡萄酒的考证在新疆。古希腊的墓室里面有一种罐子是尖底的,为了搁得稳人们在地上打一个洞,把酒罐子放进去,用地温来保持葡萄酒的品质,使它不变质。新疆吐鲁番高昌地区古城中发掘出土了这种葡萄酒罐碎片,还出土了酒作坊遗址,距今已经2000余年。新疆喀什地区巴楚县脱库孜沙来古城,发掘出土的葡萄种子,距今已1500-1600年。
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