葡萄酒诞生的一条线索——游牧民－羊－葡萄－葡萄酒

瞬身.止境

  有人说葡萄酒与《圣经》有很大关系，但是葡萄酒事实上是怎么诞生的呢？我们可以理出一条简单的线索——游牧民－羊－葡萄－葡萄酒。游牧民放羊的时候把羊带进了森林。野生的葡萄本来是长在森林里面的，是不结果的，它们为了与树木争夺阳光就沿着树干往上攀援。羊无意中吃到了野生葡萄的植株，于是游牧民就把葡萄枝叶带出了森林，来到了水边，并将葡萄枝叶留在了水边。第二年他们回来的时候发现，葡萄长出来了，因为葡萄很容易扦插、生根。这样羊就可以在水边吃葡萄了，而葡萄一旦被啃吃就会结果，我们今天都知道果树需要修剪，羊就帮助了修剪葡萄。人们发现葡萄果实很好吃，被羊啃吃枝叶后长出的葡萄更好吃，把葡萄酿成酒竟然比葡萄更美味，这就是葡萄酒。后来人们怕羊跑掉，就把羊拴在葡萄植株上，结果拴过羊的葡萄树结出的葡萄更甜，其实这是园艺的一种技术。后来干脆用篱笆把羊圈起来，这就是Wineyard——葡萄园，和英语里的“果园”是两个单词。在古埃及，葡萄酒被叫做“崇拜的葡萄酒”。公元前5000年，从埃及的墓石壁画的天顶上我们看到的是葡萄的果穗，5个古埃及男人在采摘葡萄，葡萄采出后就装在罐子里面酿造葡萄酒。到了美索不达米亚，现在的伊拉克两河流域之间，葡萄酒成为饮用的葡萄酒。在伦敦博物馆里的一幅名为《皇帝的宴会》的画，皇帝坐在床上，皇后坐在椅子上，有人给他们打扇，上面是葡萄藤蔓，他们在喝葡萄酒，这说明葡萄酒已经作为一种享受。