《法国葡萄酒年鉴》中文版亮相Vinexpo亚太酒展

刘倩

         法国著名酒评家米歇尔•贝丹(Michel Bettane)与切里•德梭(Thierry Desseauve)合著的《法国葡萄酒年鉴》中文版，在5月27日开幕的香港Vinexpo亚太酒展首次亮相。该书为最新的2014～2015年度版本，由中国旅游出版社翻译出版。罗曼尼康帝酒庄庄主奥贝尔•德维兰(Aubert de Villaine)为该书所作的贺辞称：“……两位作者对法国葡萄酒产区、酒庄、酿酒人及其发展演变具有深刻透彻的理解，年鉴记录的是他们倾其一生所学高度浓缩的精华。年鉴不仅信息确凿丰富，而且文字功底极深，这是难能可贵的一大亮点。米歇尔•贝丹和切里•德梭在与读者分享博大精深的葡萄酒知识的同时，还笔下生辉以作家的文采描述他们在各地酒庄的所见所闻，把他们的感触和激情融入文字奉献给读者。如此这般，这部《法国葡萄酒年鉴》实为绝无仅有的经典之作。”

　　《法国葡萄酒年鉴》中文版共有808页，覆盖波尔多、勃艮第和罗讷河等法国所有葡萄酒产区。从客观条件来讲，无论是英国的酒评家们，还是美国的酒评家们，都无法做到常年泡在法国的葡萄园里，也无法做到用流利的法语与葡萄种植者及酿酒师进行交流。而贝丹与德梭创办的Bettane+Desseauve品酒团队，每年差不多有半年时间走访酒庄，整个团队每年要品尝超过5万款葡萄酒，其中只有7%～10%的酒款才会被收录到《法国葡萄酒年鉴》。正如勃艮第教母级人物拉露•比泽-乐华(Lalou Bize-Leroy)为该书所作的贺辞称：“作为酒评人，米歇尔•贝丹和切里•德梭不满足于简单地从转眼即逝的香气、颜色、酒体、余味等角度来形容葡萄酒，而是致力于探求每一款葡萄酒的本质，捕捉其音符与色彩乃至最深处的灵魂所在。”

　　《法国葡萄酒年鉴》自1995年以来每年更新出版，被业内人士奉为“法国葡萄酒圣经”。据了解，《法国葡萄酒年鉴》中文版不仅有法国各大产区的详细介绍和具体酒款的描述及评分，还收录了近百家中国进口商的商品信息。

　　作为当今世界上最具影响力的酒评家，米歇尔•贝丹与切里•德梭对迅速崛起的中国市场颇为关注，自去年以来连续在上海举办两届“顶级品酒盛会”(Le Grand Tasting)，并先后参观考察过宁夏和山东等地的葡萄酒产区。在去年6月16日出版的法国《周日新闻》，米歇尔•贝丹与切里•德梭还发表专栏文章《宁夏，中国的顶级风土》，讲述了他们参观宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的见闻及感想。文章写道：“在屈指可数的数年间，中外的葡萄酒大集团，还有私营企业，都选择了这里发展酒庄或是酒厂，这让我们联想到80年代的加州纳帕谷那些充满激情的建设者们。”



来源:中国新闻网 作者:庄晨