10种美食，缔造不老神话

铅笔小光

1. 鱼

很多研究已经证明，那些吃很多鱼的人几乎从来不会受到心脏病的干扰。鱼富含欧米茄-3脂肪，可以调节心率，防止动脉积累过多的胆固醇。
　2. 橄榄油
橄榄油富含单元不饱和脂肪，因而是预防心脏病和癌症的有效食物之一。希腊人经常用橄榄油来烹饪，而科学家已经证实，橄榄油确实降低了希腊人患心脏病的概率。往食物中加一点橄榄油，可以给身体补充具有抗衰老作用的抗氧化物和多酚类物质。 　　3. 巧克力
　可可是巧克力的主要成分，它富含黄烷醇，对血管非常有益。当血管可以正常运作时，就可以免受2型糖尿病、高血压、痴呆症和肾脏疾病的威胁。正因为这样，虽然巧克力是甜的，我们也可以适量多吃一些。不过，凡事都是适可而止，过犹不及，考虑到巧克力的糖分，我们还是要控制一下食用量。除了巧克力之外，很多饮料也包含可可，所以你可以尝试一些可可型饮料。

　4. 酸奶
曾经，格鲁吉亚是世界上百岁老人最多的国家之一，而酸奶就是格鲁吉亚人长寿的秘诀。或许你并没有听说过，但酸奶确实可以延缓衰老，它富含钙元素，对预防骨质疏松症非常有效。而且，酸奶中的有益菌可以增强人体的免疫系统，提高身体的整体健康水平。
　5. 蓝莓
节食主义者认为，蓝莓对身体有着奇妙的影响。如果每天都食用一些蓝莓，你就会发现它们对身体很有帮助。根据科学研究，当人开始变老时，蓝莓可以提高身体的协作能力。另外，蓝莓也包含可以轻易消除氧化损害和炎症的化合物。
　6. 核果
　核果含有大量的不饱和脂肪，跟橄榄油具有相似的作用。最近的研究发现，经常食用核果的人比那些从来不吃核果的人寿命更长。核果中的维生素、抗氧化物和矿物质都有助于人体健康。 　　7. 葡萄酒

　葡萄酒是世界上最健康的酒精饮料，饮用葡萄酒不仅可以体验到美味的口感，还可以预防各种疾病。经常适量饮用红葡萄酒的人患糖尿病、失忆和心脏病的概率要低很多。而且，红葡萄酒具有强大的抗衰老作用。
　　8. 胡萝卜
胡萝卜也是一种可以让人保持年轻的食物，它可以给人体补充各种维生素和营养。它富含胡萝卜素，可以增强人体免疫系统，预防癌症。另外，胡萝卜还可以保护皮肤，因为它含有可以防止紫外线损害的类胡萝卜素。
　9. 葵花籽

很多人都喜欢葵花籽这种美味的零食。几乎没有什么食物能比葵花籽的维生素E含量更高了，而维生素E可以增强人体的免疫系统

　　10. 梅子

梅子对身体有很大的益处，它可以清除血液中的自由基，改善血液系统。晒干的梅子含有大量对人体有益的物质。你也可以用葡萄干或者无花果来代替梅子。 摘自 红酒世界