去马尔代夫 习大大说别吃泡面吃海鲜

彼岸花

       金秋9月是个出游好季节，就连习大大也去马尔代夫啦！虽然说人家是正经的国事访问公务在身，但还是关切地问到两国旅游合作问题，还教导我们出国游“别破坏人家珊瑚礁，少吃方便面，多吃当地海鲜！”

       习大大让你吃海鲜，你敢不听么？扔掉LOW得掉渣的红烧牛肉面、老坛酸菜面、老干妈吧，把刚出海的海鲜吃到爆，才算来过马尔代夫。按照下面的马尔代夫美食攻略，寻找最汁鲜肉嫩的海洋美食，尽享海底餐厅风光，保证你大快朵颐、意犹未尽之后，满含热泪无限忠诚地说一句“主席说的对！”

       马尔代夫饮食带有典型的热带风光特色，地道的马尔代夫食物除了充满地方色彩，也总离不开大海。又由于宗教习惯，马尔代夫人不吃猪肉，而所需的牛肉需从国外进 口，价格昂贵。他们常吃的肉类是家禽和羊肉，也常吃蛋类，鱼则是吃得最多的食品。他们喜欢吃加有刺激性芳香调味品的肉、鱼和蔬菜米饭以及红薯、芋等淀粉食 物。热带水果和蔬菜、面包果、椰子、菠萝等则终年不断。随手拈来就有煎鱼、咖哩鱼及鱼汤，餐餐有鱼为伴。

      1.炸鱼球

　　马尔代夫有个著名的佳肴名叫炸鱼球，1979年菊花会时，此菜更是名噪海外，飘香整个东南亚。新鲜当地金枪加特别配方搅拌制作成球放入油中炸制金黄，马尔代夫传统的炸鱼球还要加以菊花作为配菜图案，每逢马尔代夫菊花节非常流行这道名菜。

       2.咖尔迪亚

　　是有着悠久历史的真正的马尔代夫料理，它常出现在马尔代夫人招待宾客和节庆祝典的宴会上，成分是蒸香焦、薯类或面糕，菜的部分是切碎的洋葱、椰肉和青柠檬汁等，此外，还有松鱼肉片汤。一般家庭都是将这几种食物分别盛在大盘子里，排在餐桌上，以自助餐的形式来享用。

       3.杜法意翅泰Dhufaa Echetai

　　是马尔代夫群岛盛行的一种嘴嚼的小食。这种小食的材料有槟榔果、槟榔叶、丁香及酸果、烟叶等。这种小食是岛民每天饭后的零食。在街头小巷的茶店里，你也可以品尝滚烫的热茶及美味可口的糕点小食。

       4.马尔代夫淑女The Maldive Lady

　　是当地一种强烈、香醇的调制鸡尾酒，在每个旅游岛屿的酒吧都有各自不同的配方，以调制这种鸡尾酒。到访马尔代夫，可别错过了这种没有酒精的酒。

       5.金枪鱼

　　马尔代夫渔业发达，因此特产也以丰富的海洋水产品为主，当地盛产金枪鱼、鲣鱼、马鲛鱼和贝类，游客可以在所住的酒店品尝到这些特产。

        6.多迪Toddy

　　从棕榈树干榨汁制成，是马尔代夫最著名的一种饮料。

　　如果你有一个纯正的中国胃，对其他异域风味完全排斥，没关系，在马尔代夫有很多中式餐厅。中国饮食在马尔代夫有着很重要的地位，您可以在马尔代夫街上的很多餐厅内吃到地道的中国海鲜水饺、掺入虾粉的面条、油炸饺子，甚至还有纯正的咸鸡蛋。

------摘自《红酒世界网》