以色列考古出了古老的“工业化”酒厂

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　　 以色列考古学家发现了一处“工业化规模”的葡萄酒和橄榄油厂，可追溯到2000年前的拜占庭时期。

　　废墟位于Ramat Bet Shemesh，在耶路撒冷以西15公里。这一复式的遗址用一外墙隔开了，被分成了两部分。考古专家认为这由此划分成了工业区和居民区。

　　一个保存完好的“超大的”压榨机位于工业区，被用来生产橄榄油。还有一个大型的葡萄酒压榨设备由两个踩踏的地面组成，由此葡萄汁流向大的收集罐。

　　以色列文物管理局(IAA)透露其考古发现时说，这一考古表明当地居民为了生计而从事葡萄酒和橄榄油的生产。这些“超大型的”设备表明，生产达到了“工业化”水平。（来源：thedrinksbusiness）





来源:中国葡萄酒信息网  申延玲编译