关于西班牙葡萄酒的两个常识性错误

魏霞

（转自豆瓣）
        五月趁着回国出差的间歇，我特地去深圳、杭州、金华一带看了看葡萄酒市场，因为时间仓促，三地行也仅仅是蜻蜓点水、走马观花而已，谈不上解剖麻雀。    接待我的几乎都是青春靓丽的85、90后，毕竟是初生牛犊，侃起西班牙葡萄酒来，一副“无知者无畏”的神情，漏洞很多，不过她们不容置喙的姿态的确是能唬住对西班牙葡萄酒知之寥寥的客人的。我就简单地对她们暴露出的一点常识性错误做个归纳：
      1，D.O.C全称为Denominación de Origen Calificada，也叫D.O.Q。小姑娘煞有介事地告诉我说，现在除了La Rioja外，还有Ribera del Duero也获得了这一资质。我嘴上没说，心里就是笑了笑。
      事实上，西班牙能够称得上D.O.C.的除了91年获颁的La Rioja外，还有2000年年底获颁的Priorat，位于加泰罗尼亚自治区塔拉哥纳省。    Priorat产区周边是历史上形成的死火山区，地质构造主要为带有微量云母元素的沉积页岩，典型的大陆性气候赋予了Priorat夏季漫长、炎热和干燥，而冬季则长期在零度以下徘徊这一显著特征。高地与山谷间的气候反差较大，南法冬天惯有的干燥寒冷的北风使这里的冬天显得奇冷无比。此地的葡萄种植园多在海拔100米至700米之间，降雨量中等，约为400至600毫米。
      援引自PrioratD.O.C.产区监管委员会的资料，这里主要的葡萄品种为（白葡萄酒）Garnatxa Blanca、Pardillo、Macabeu、Airén（也叫Forcalla）和Pedro Ximénez，（红葡萄酒）Garnatxa Negra、Carinyena、Cabernet Sauvignon、Merlot、Syrah等；
       2，西班牙葡萄酒按照“特定产区的高品质葡萄酒”（西语全名叫Vinos de Calidad Producidos en Regiones Determinadas ，简写为VCPRD)的标准来划分，可分为DO de Pago、D.O.C（加泰罗尼亚语中也叫D.O.Q.）、D.O.，按照进餐酒的标准则分为Vino de la Tierra (VdlT）和Vino de Mesa。这一点其实很多资料里都有详述。DO de Pago稍显陌生了一些，我不知道它的确切中文名应该叫什么，只是看到有人将其翻译为“极品至尊等级”，呵呵，那就让它“极品至尊”一回吧。
       西班牙酒界专家有这么一个共识：D.O. de Pago的酒，其等级相当于国人相当耳熟能详的法国Premier Cru Classé 或者 Grand Cru Classé, 如Château Lafite（拉菲）, Château Cheval Blanc(白马)、Château Latour（拉图）    这一次在深圳，我遇到了一位自称来自Castilla-La Mancha的某酒庄老板，他的零星介绍曾让我一度意识到应该为上述Pago酒庄中的其中之一，但是旁边的潮州商人似乎有意无意地打断我俩的对话，我不由觉得有些遗憾。呵呵……
      另外须要特别提醒的是，D.O. de Pago与Pago是两个完全没有关联的概念。    小姑娘说西班牙葡萄酒只有D.O.C.和D.O.两个等级，这样的话说出来就要贻笑大方了。    题外话——都说西班牙葡萄酒远不如法国、意大利、智利等地的葡萄酒，其实是一种讹传。当听到这句话时，我其实是深有感触的。西班牙酒商在做市场营销方面，远远逊色于他们的邻居法国人。没啥好说的，让我们期待着有更多的西班牙酒商进入中国市场吧。

zbb

加泰罗尼亚地区出产好酒~~~

月亮里的泥鳅

是有误区，周边朋友就认为法国的红酒好！

zbb

月亮里的泥鳅 发表于 2011-9-18 20:15
是有误区，周边朋友就认为法国的红酒好！

西班牙葡萄酒醇厚实惠，确实需要广泛宣传。

小妮子

有些西班牙葡萄酒确实比法国的要好。只是国人的误区，确实挺大。

xixi

楼主这篇文章不错。

魏霞

xixi 发表于 2011-9-18 20:18
楼主这篇文章不错。

，谢谢夸奖啊~希望您能经常来我们论坛逛逛。