5个理由告诉你，为什么要喝波尔多白葡萄酒

那年那天

       

        5个理由告诉你，为什么要喝波尔多白葡萄酒。
       
        　　1. 波尔多白葡萄酒价格较低
       
        　　波尔多红葡萄酒在国际市场上备受追捧，许多人不惜重金购买来自柏图斯酒庄（Petrus）、拉菲古堡（Chateau Lafite）和拉图酒庄（Chateau Latour）等名庄的佳酿。然而，对比之下，波尔多白葡萄酒在市场上却备受冷遇，也卖不上高价。受市场需求所限，普通波尔多白葡萄酒的价格在15美元上下，而即使是品质上乘的波尔多白葡萄酒，其价格也常常低于25美元。
       
        　　2. 波尔多是长相思（Sauvignon Blanc）葡萄品种的发源地。
       
        　　你是长相思葡萄酒迷吗？你知道长相思发源于波尔多吗？长相思是波尔多白葡萄混酿中的主角。大多数价格较低的波尔多白葡萄混酿具有酒体较轻，含丰富的柑橘类果味，以及花朵和青草的香味的特点，特别适合与贝类食物搭配。
       
        　　3. 波尔多的混酿酒更能兼顾大众口味
       
        　　与单一品种酒，如霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）相比，混酿酒更能兼顾大多数人的口味。波尔多白葡萄混酿中，长相思、赛美蓉（Semillon）和密斯卡岱（Muscadelle）三个品种相互配合，使葡萄酒呈现独特的风味。
       
        　　4. 波尔多白葡萄酒产量低
       
        　　波尔多白葡萄酒不如波尔多红葡萄酒名气大，卖出的价钱也不如后者。白葡萄酒仅占波尔多葡萄酒产量的8%。这意味着，在寸土寸金的波尔多，如果有哪家酒庄在自家葡萄园种植白葡萄品种，而非更容易盈利的红葡萄品种，很可能他们酿制的白葡萄酒是非常不错的。从这一点看，波尔多白葡萄酒是不是很值得一试呢？
       
        　　5. 勃艮第白葡萄的品质，“亲民”的价格
       
        　　波尔多白葡萄酒虽然大多数属于高性价比的日常餐酒，但其中也不乏收藏家竞相搜寻的顶级酒。这类酒中赛美蓉含量更高，具有口感圆润，浓郁丰满的特点，其品质足以媲美顶级的勃艮第霞多丽，但价格却比后者更“亲民”。这类酒一般产自佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan），可以在酒标上找到产区名。
       
        　　推荐酒款：
       
        　　玛久思酒庄干白葡萄酒（Chateau Marjosse Blanc, Entre-Deux-Mers, France）——18美元
       
        　　格拉维尔拉斯科特干白葡萄酒（Chateau Graville Lacoste Blanc, Graves, France）——18美元
       
        　　圣玛丽酒庄干白葡萄酒（Chateau Sainte-Marie, Entre-Deux-Mers, France）——13美元