小鸡炖蘑菇

都市小Q

       小鸡炖蘑菇不知道是不是东北的一道名菜，不过确实味道不错，在学校附近随便一个小饭店都有卖的，看来还是挺受大家欢迎的，呵呵，做法也不是很难，非常简单。
       做法：
       鸡清洗处理干净，花菇用温水泡发，鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末，放入姜片和葱段，倒入少许料酒，倒入泡花菇的水，放入泡发好的花菇，大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右，待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可

曾浩

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