扒一扒加拿大真假冰酒的那些事儿

空心回忆

中国假冰酒市场概述

中国人能够做出的两件让世界其他国家人民心惊胆战的两件事：一件事情是扫货，中国大妈那无穷无尽的购买力能够硬生生地扭转市场经济走势，而中国大叔们也丝毫不弱，那一声声“买”“全部买下”，不知道吓坏了多少法国，美国，瑞士顶级奢侈品专卖店里的服务生。

当然，中国大妈大叔可不单单是购买力无穷，能够让世界人民心惊胆战的另外一件事情就是其神奇的复制能力。从高端定制海外代购限量版皮包到三网三代多系统切换苹果手机，中国大妈大叔神奇的复制加创新意识让每一个西方国家的人民深感压力。当然，要让中国大妈大叔们来制作一瓶加拿大冰酒，那简直就是侮辱大妈大叔的智商。但是考虑到制作成本低廉，而售价又颇高，还是有那么一批大妈大叔宁愿智商被侮辱，敢为天下先。在此，笔者不得不对这些业界先锋说：你们辛苦了。来，干了这杯蜂蜜糖精香料冰酒。

在Google中搜索 “Fakeicewine”或者“Counterfeit icewine”，其实笔者看了一些内容会觉得非常窘迫，人家说得好听一点会说：假冰酒在亚洲市场泛滥成灾。人家“刻薄”一点直接就说：中国市场的加拿大冰酒80%可能是假冰酒。你们猜猜这个“刻薄”的人是谁？WS！！Wine Spectator。截图为证。

WS这样说自然有他这样说的道理。去淘宝一搜加拿大冰酒（加拿大晚收不算）：58的，79的，188的，乱起八糟价格一大堆。搜索“加拿大冰酒”在第一页出现的60多件产品中，真冰酒屈指可数。

什么样的冰酒算是假冰酒

既然要扒，那么自然要知道，在中国什么样的加拿大冰酒被称为假冰酒。什么样的才算是真冰酒。

这就又得扒一扒加拿大VQA（酒商质量联盟）组织了。这个组织本身是一个民间组织，为了冰酒酿造的品质，制定了一个酿造冰酒的严格规定。后来啊，加拿大政府觉得这个规定不错，有利于加拿大冰酒品质的提高，于是便把它提高了法律的高度。关键就在于，这个组织为了把组织成员酿造的冰酒和非组织成员酿造的冰酒区分开，单独注册了“ICEWINE”这个商标，后来居然发展成为了一个新的单词了。而现在，除非你是组织成员，就不能单独使用这个词。当然，由于这个组织的近乎苛刻的标准，组织内成员酿造的冰酒都非常不错，后来，整个世界都承认：嗯，这个组织酿造的冰酒都是高品质的冰酒。有点类似于法国酒庄等级划分，但是感觉又比那个等级划分更权威更严苛。

加拿大冰酒里边除了VQA等级外，还有一个STYLE等级的冰酒，这种冰酒要求就不那么严格了，你可以用VQA的标准生产冰酒，也可以不用，你可以加香料加蜂蜜，人工冰冻，这种与其说是加拿大冰酒，不如说是冰酒风味的酒。一般瓶身上会标上“ICE WINE”或者“ICEWINE STYLE”嗯，跟中国大叔大妈的行为有点类似了，不过人家加了就加了，还告诉大家我加了。中国大叔大妈坏就坏在，我国内灌装，加了香料加了蜂蜜，人工冰冻了，还一脸诚恳地对大家说：“这是加拿大原瓶原装进口VQA正品冰酒”，而且还无耻地大促大促，天天大促，“让利”给顾客。

知道什么是真冰酒其实还不算完，因为中国大妈大叔不仅复制水平高端，学习能力也是首屈一指，早在五六年前，当大部分人还不知道冰酒为何物的时候，大叔大妈就想到了解决办法了。真冰酒需要VQA是吧？你需要ICEWINE是吧？好办，我拿国外的一个品牌的冰酒，按照他的样子完全仿制不就完了么？于是有些国外加拿大冰酒酒庄的老板就奇怪了，我的冰酒都没有出口过，为什么中国市场能够有我的冰酒出售，更奇怪的是，为什么还有中国公司的官网上打出是我们公司代理的广告？

但是，假的终究是假的，中国大叔大妈们考虑到成本和利润的问题，一瓶冰酒肯定是舍不得拿出100块钱的成本来制假的，低廉的成本下制作的东西总是会露出各种马脚的。

下面，就让我们来扒一扒假冰酒的那些破绽。

假冰酒特征第一点：价格低廉。

大叔大妈制造假冰酒是希望能够快速推销掉了，不是用来当摆设的，所以，假冰酒价格绝大多是会非常低廉。淘宝上满是“59”,“79”,“188”,138”，“288”价格的冰酒，什么样的价格算是一个真假分水岭呢？笔者考虑到卖家成本和盈利在内，260（以前300，人民币升值了）的价格算是一个风水岭。那些常年几十块，一百多的冰酒想都不用想，一眼假。

假冰酒特征第二点：酒瓶标签制作粗糙

大叔大妈们如果创造的是一个新的加拿大冰酒品牌，一般都舍不得请高级设计师来设计酒标的，所以，你看到的酒标充满了各种中国人喜爱的元素：光亮，五颜六色，或者色彩艳丽夺目。当然，这种通常同时具备假冰酒特征的第一个要素，价格低廉。

假冰酒特征第三点：Google没有任何英文介绍

加拿大年产冰酒1000吨左右，出口到中国8%左右。因此，能够在中国市场出现的冰酒毕竟是少数，还是那些比较知名的冰酒。如果你买到一瓶冰酒，然后跑去谷歌一搜索这个酒的英文名称，除了寥寥几个中文页面外，再也没有其他任何有价值的内容，那么，这瓶冰酒没有100%的概率也有98%的概率是瓶假冰酒。当然，还有一种最最高端的假冰酒玩法，这种非高端阶层的大叔大妈玩不起。通常这些大妈大叔都有自己的在华公司，通过购买一两个货柜的原瓶进口的冰酒获取入关凭证。然后国内在根据进口冰酒精仿酒标和酒瓶。通常在糖酒会上，这些商家用来招商，就拿原瓶的那些冰酒来招揽分销商，出货时候，就出国内仿制的那批货。这种冰酒，外观上无法鉴别真假，葡萄汁也由国外进口，价格也不低。除了经常喝冰酒的冰酒爱好者，一般人都没法区分好坏。

几乎没有破绽是吧，但只要是作假，总是会留下一些蛛丝马迹的，国内公司如果这样做，是要承担被国外酒庄起诉的风险的，所以，他们通常会在国外酒庄申请一个子品牌，然后再国内的所有运作都围绕这个子品牌，这样就跟国外酒庄维持着一个貌合神离的关系。看吧，我这个品牌是国外某某酒庄的子品牌之一，原瓶进口，绝对不假。然后一大批小白就这样被坑了。

来源：松松紧紧的葡萄酒成长记

刘yan

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