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用耳朵喝的气泡酒(

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发表于 2015-1-5 17:14:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
用耳朵喝的气泡酒

冰凉的气泡酒要耐心开启,酒液喷薄的场景只存在电影的造势片段中,爱酒的人从来都吝惜每一滴美酒。跟着微弱清脆的“噗”声,白色雾气带出一场特殊的感官发现。

听:沁心凉爽 交响乐

把酒杯凑到耳朵旁,耳朵也能品到酒香。此时,每一种酒演奏出风格不同的篇章:有的气泡细致、绵长,听上去绕梁三日而不绝,大有肖邦的温柔;有的气泡听起来有一鸣响彻寰宇的气势,像贝多芬的高亢。酿酒师是操控整场的指挥家,在未开瓶之前,已经策划好了本场音乐会的基调、风格。


赏:清风拂面 华尔兹

瘦长的郁金香杯更容易欣赏到气泡酒的舞姿。选好一个角度慢慢观看,不同的频率、粗细、持续度是品酒师的判断标准,也可以当做艺术品玩味,其优美程度,不雅与一场华尔兹表演。这些时长时短、时快时慢的气泡是一瓶酒的个性和灵魂。


闻:冰感轻盈 女人香

喝气泡酒不需要摇动。闻酒香时,可以将酒杯凑到鼻下,轻轻地,细细地,闻酒杯里散发的酒香,重复几次,闻的次数多自然可以体会到各种香味。闻香识女人,气泡酒也如女人般千娇百媚,精通者还能精确地描述出来。


品:醒神解暑 愉悦剂
 
从浅黄、金黄、粉红、玫瑰红……气泡酒的视觉体验非常浪漫,而入口后的清凉、酸涩和气泡能让精神异常振奋。加上健康的特质,夏天的冰箱、酒柜绝对少不了它!

从稚嫩的到沉着的,气泡酒的不同风格让它的忠实粉丝从年轻女孩到成熟男士。
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