普洱茶炖乌鸡

那年那天

       以普洱茶炖乌鸡，醇香润滑，滋阴生津、养阳健体，是初夏时养生靓汤。

       材料：普洱茶叶100克（生茶、熟茶依个人口味选择）、乌鸡1只、生姜3片。

       烹制：先用1适量沸水分次泡茶合并一起；乌鸡宰洗净，去脏杂、尾部，切块。与生姜放进炖盅内加入茶汤，加盖炖3小时便可。吃时方调入适量食盐，此量可供3-4人用。